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Domaine Coursodon : Silice 2024
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 29 de octubre de 2026
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Descripción
Características y consejos de cata del Silice 2024 de Domaine Coursodon
Cata
En boca, el Silice 2024 revela una fina estructura tánica, fruto de una vinificación meticulosa que realza la pureza del fruto y la complejidad aromática propias de la uva syrah.
Servicio y guarda
El Silice 2024 se cría durante doce meses en barricas y demi-muids, una elección que le confiere una fina estructura tánica y un excelente potencial de envejecimiento en bodega durante los años posteriores al embotellado.
Un Saint-Joseph tinto de Domaine Coursodon, preciso y moldeado por las laderas graníticas de Mauves
La bodega
Domaine Coursodon es una propiedad familiar fundada a finales del siglo XIX en Mauves, cuna histórica de la denominación Saint-Joseph, en el norte del valle del Ródano. Dirigida hoy por Pierre y Jérôme Coursodon, quienes representan la quinta generación, la bodega cultiva aproximadamente dieciséis hectáreas de viñedo, exclusivamente dentro de la denominación Saint-Joseph, en laderas graníticas trabajadas íntegramente a mano. Esta dedicación exclusiva y su elevado nivel de exigencia convierten a Coursodon en una referencia imprescindible de la denominación.
El viñedo
Las cepas de syrah destinadas al Silice están plantadas en las empinadas laderas de la denominación Saint-Joseph, entre Mauves y Tournon, sobre suelos de esquisto y granito con orientación sur-sureste. Conducidas en vaso y plantadas a una densidad de aproximadamente 7000 cepas por hectárea, se cultivan sin posibilidad alguna de mecanización debido a la pendiente, lo que exige un trabajo manual en cada etapa, desde la poda hasta la vendimia, con las uvas transportadas en pequeñas cajas de 40 kg para preservar la integridad de los racimos. Los rendimientos se mantienen deliberadamente bajos, en torno a 36 hl/ha.
Vinificación y crianza
Tras la vendimia manual, las uvas destinadas al Silice 2024 se seleccionan en mesa de selección y se despalillan por completo. Una maceración prefermentativa en frío precede a una fermentación de unos quince días en cubas abiertas, con dos bazuqueos diarios para garantizar una extracción suave. A continuación, el vino se cría durante doce meses en barricas y demi-muids, una elección que le confiere una fina estructura tánica y una hermosa complejidad aromática.
Variedad
El Silice 2024 está elaborado con un 100 % syrah, el rey de las laderas graníticas de Saint-Joseph.
