Domaine de Chevalier 2024

Aromas finos, frescura, complejidad, especias, profundidad, pedregoso, fresco, frutas exóticas que se mezclan con limón salado en conserva; paladar tenso, enérgico, fresco, el vino tiene estructura, muestra elegancia, lineal, casi de aire borgoñón, acidez precisa, final salino y largo. Envejecerá muy bien.

Del perfume surgen notas de piña, vainilla, naranja y cítricos amarillos. En boca, el vino presenta olas de frutas tropicales vivaces y dulces, piel de limón, melocotón blanco, mango y manzana verde crujiente de principio a fin. Es una añada sobresaliente para Domaine de Chevalier Blanc, que puede disfrutarse joven o dejarse envejecer para ganar complejidad. En cualquier caso, es un placer. El vino es un coupage de 75% Sauvignon Blanc y 25% Semillon, 12,8% vol. La vendimia tuvo lugar del 4 al 16 de septiembre. Beber de 2026 a 2038. 96–96 pts

Lleno de carácter, intenso, con buen agarre, notas de manzana verde, pera blanca, melocotón blanco, mango verde, salvia y azafrán, y un final tremendamente jugoso. Gran potencial, clara capacidad de envejecimiento, fragante y seguro de sí mismo. Vendimia del 4 al 19 de septiembre. 33% de roble nuevo.

Un bouquet complejo y sutil, con matices de ralladura de lima, hierba limón, anís y melocotón. Esta sutileza también se expresa en boca. El vino apuesta con ambición por la fineza y la precisión. Es incisivo, profundo y cautivador. Se trata de un grandísimo Domaine de Chevalier que sin duda se convertirá en una referencia imprescindible de la propiedad durante muchas generaciones. Final salino y persistente, idealmente realzado por finos amargos.

Color pálido. Nariz intenso, fino, afrutado y puro. Preciso en el ataque, delicado en el centro de boca, con un cuerpo sedoso, el vino evoluciona sabroso hacia un final largo, vivo y con notas de limón. Ensamblaje: 75% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon. Graduación alcohólica: 13°. Rendimiento: 47 hl/ha.

Ralladura de cítricos, buena textura y buen volumen: realmente elegante y refinado, pero con una boca llena y envolvente y una frescura muy agradable. Acidez jugosa y salivante, toques de sorbete, con un agarre notable en boca. Gran potencial de guarda, con intensidad aromática y de sabor.