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Domaine de la Mordorée : La Reine des Bois Lirac Blanc 2022
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Descripción
Características y notas de cata de "La Reine des Bois" Lirac Blanc 2022 de Domaine de la Mordorée
Notas de cata
Vista
El vino presenta un color dorado radiante, realzado por delicados reflejos verdosos que reflejan su hermosa juventud.
Nariz
Notablemente rico, el bouquet aromático se abre con exuberantes aromas de frutas amarillas y blancas como el melocotón, el albaricoque y la pera. Evoluciona después hacia refrescantes notas cítricas, entremezcladas con sutiles toques florales de acacia y verbena, todo ello sustentado por una mineralidad con acentos de piedra mojada.
Boca
Con cuerpo y dotado de una soberbia redondez, en boca ofrece una acidez perfectamente integrada que aporta una gran frescura. Los sabores frutales se despliegan con intensidad, acompañados de una fina salinidad. El final, de notable longitud y gran elegancia, culmina en un delicado amargor que recuerda al pomelo.
Maridajes
Sumamente versátil, este vino blanco marida maravillosamente con pescados delicados como el lenguado con verduras baby o el rodaballo, así como con una fina bandeja de marisco. También acompaña brillantemente carnes blancas, como el pollo asado a las hierbas, platos con salsa beurre blanc, cocina asiática ligeramente especiada, o quesos curados y quesos de corteza blanca.
Servicio y guarda
Dotado de un excepcional potencial de guarda, el Lirac Blanc "La Reine des Bois" 2022 puede disfrutarse ahora o guardarse hasta alrededor de 2029.
La expresión cristalina de un gran vino blanco del Valle del Ródano
El dominio
Fundado en 1986 por Francis Delorme, el Domaine de la Mordorée se encuentra en Tavel, en el corazón del sur del Valle del Ródano. Rápidamente impulsado a los rangos de la élite mundial de productores de vino gracias al trabajo visionario de Christophe Delorme, el dominio está hoy brillantemente dirigido por su esposa Madeleine y su hija Ambre. Fiel a su lema que ensalza el amor por la tierra, este dominio de unas cincuenta hectáreas se distingue por su profundo compromiso con la biodiversidad y las prácticas agrícolas respetuosas, produciendo cuvées de excepcional calidad.
El viñedo
Las uvas para esta cuvée proceden de la denominación Lirac. Este singular terruño se caracteriza por suelos compuestos de arena, arcilla roja y los famosos cantos rodados transportados en otro tiempo por el río. Bajo un clima mediterráneo cálido y seco, estas viñas se benefician de cuidados meticulosos y de una vendimia exclusivamente manual, que permite una rigurosa selección de las mejores bayas en su óptima madurez.
La añada
La añada 2022 destaca por su perfil climático relativamente fresco en comparación con años anteriores. Estas particulares condiciones meteorológicas contribuyeron a preservar una hermosa acidez natural en las bayas, garantizando al mismo tiempo una madurez óptima, dando lugar a uvas de notable textura y redondez.
Vinificación y crianza
La elaboración del Lirac Blanc "La Reine des Bois" 2022 se basa en una filosofía de mínima intervención. Tras un prensado directo y suave acompañado de una maceración pelicular, la fermentación se realiza espontáneamente gracias a las levaduras indígenas, bajo un estricto control de temperatura. La crianza se desarrolla después en un 90% en cubas de acero inoxidable y en un 10% en barricas de madera neutra, con el fin de aportar una sutil complejidad de textura sin enmascarar el brillo de la fruta.
Variedades de uva
30% Grenache Blanc, 20% Clairette, 15% Viognier, 15% Roussanne, 15% Marsanne, 3% Picpoul y un toque de Bourboulenc.
