Domaine de la Mordorée : Tableau de Terroir "Les Sables" Marselan 2024

Características y consejos de cata de Tableau de Terroir "Les Sables" Marselan 2024 de Domaine de la Mordorée

Cata

Vista
El vino muestra un brillante color granate con reflejos centelleantes.

Nariz
La nariz se abre con un bouquet expresivo de frutos rojos, revelando aromas de cereza fresca y grosella negra que aportan una magnífica intensidad aromática.

Boca
En boca, este vino seduce por su elegancia y sus taninos finos. Una frescura apetecible acompaña una textura cargada de fruta, ofreciendo una sensación de sabor pleno y con cuerpo.

Maridaje

Tableau de Terroir "Les Sables" Marselan 2024 combina a la perfección con charcutería artesanal, pizzas generosamente guarnecidas y carnes a la barbacoa.

Servicio y conservación

Para disfrutar plenamente de Tableau de Terroir "Les Sables" Marselan 2024, debe servirse a una temperatura de 16°C.

Un elegante y afrutado tinto Vin de France de Domaine de la Mordorée

La bodega

Fundada en 1986 por Francis Delorme y su hijo Christophe, Domaine de la Mordorée figura entre las bodegas de referencia del Valle meridional del Ródano. Con sede en Tavel, el viñedo se extiende por ocho comunas y varias denominaciones reconocidas como Tavel, Lirac, Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône y Condrieu. Desde 2015, Madeleine Delorme y su hija Ambre han continuado el legado familiar. Certificada en agricultura ecológica desde 2013 y convertida a la biodinámica en 2020, la propiedad destaca por sus cuvées de nombres poéticos.

El viñedo

Tableau de Terroir "Les Sables" es un Vin de France tinto elaborado a partir de viñas cultivadas en suelos arenosos, que aportan al vino su finura y un carácter distintivo. La gestión del viñedo sigue los principios de la agricultura ecológica y de la biodinámica Demeter, garantizando un enfoque respetuoso con el medio ambiente.

Vinificación y crianza

La vinificación de Tableau de Terroir "Les Sables" Marselan 2024 comienza con la vendimia manual, así como con la selección. Al despalillado le sigue un estrujado suave.

Variedad de uva

Este vino se elabora exclusivamente con Marselan, una variedad que aquí despliega plenamente su capacidad para dar lugar a elegantes y afrutados tintos del Valle del Ródano.