Domaine de la Mordorée : La Reine des Bois Lirac Rouge 2023
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Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Expresión aromática y estructura de un vino tinto de Lirac
La bodega
Creado en 1986 por Francis Delorme y su hijo Christophe, Domaine de la Mordorée se extiende a lo largo de 42 hectáreas en el Valle del Ródano meridional, repartidas en ocho comunas. Con sede en Tavel, la bodega produce vinos bajo varias prestigiosas denominaciones de origen, incluyendo Châteauneuf-du-Pape, Lirac y Condrieu. Desde el fallecimiento de Christophe, Madeleine Delorme y su hija Ambre dirigen la propiedad, perpetuando la viticultura orgánica. La bodega se distingue por sus cuvées con nombres poéticos, destacando "La Reine des Bois", y por su enfoque respetuoso con el terroir, lo que le ha valido reconocimiento internacional.
El viñedo
Los viñedos dedicados a la producción de este vino tinto de Lirac se cultivan según los principios de la agricultura orgánica certificada. La vendimia se realiza íntegramente a mano con una meticulosa selección. El terroir consiste en suelos arcillo-silíceos salpicados de guijarros rodados, característicos de la denominación de origen Lirac.
Vinificación y crianza
La vinificación comienza con el despalillado y el estrujado de las uvas. La fermentación se lleva a cabo con control de temperatura. La crianza se realiza en una combinación de barricas y depósitos, lo que permite preservar la frescura de la fruta al tiempo que aporta una estructura delicada.
Ensamblaje
El ensamblaje de esta cuvée La Reine des Bois Lirac Rouge 2023 de Domaine de la Mordorée está compuesto por garnacha, syrah y mourvèdre.
