Domaine des Sénéchaux : Châteauneuf-du-Pape 2007

Estilo muy preciso y pedregoso, con notas de almendra blanqueada, brezo, melocotón blanco y minerales que se prolongan ondulantes hasta el largo final. Beber ahora. 50 cajas importadas.

En cualquier caso, el Châteauneuf blanco 2007, mayoritariamente de Grenache Blanc, estaba pleno pero fresco, con cáscara de limón seco, mineralidad y sutiles matices de lima. Incluso resultaba un poco calcáreo. Un vino divertido.

Grenache Blanc 29,5 %, Clairette 29,5 %, Bourboulenc 8 %, Roussanne 33 %. Parte de la Roussanne envejecida brevemente en barricas nuevas. Ahora propiedad de la familia Cazes de Pauillac. Algo de energía en nariz. Ataque dulce y muchos sabores vivos de lima en el paladar. Simplemente no hay suficiente continuidad ni savia para convertirlo en un gran vino. Final rico. (JR)

Con notas de madreselva, albaricoque y pera, cuerpo medio, excelente concentración, frescura y vivacidad; beber durante el próximo año.