Domaine des Sénéchaux : Châteauneuf-du-Pape 2020

Este enclave de la familia Cazes ha elaborado un agradable Châteauneuf-du-Pape 2020, aunque parece carecer de algo de profundidad y concentración tras las últimas añadas (excepcionales). En nariz aparecen cerezas bien maduras y un toque de aceituna verde, mientras que el paladar, de medio a amplio cuerpo, resulta cremoso, goloso y fácil de beber.

He aquí un Chateauneuf potente y muy distintivo, con abundantes notas de aceituna negra y pimienta negra, además de apuntes de salvia y especias de repostería. Los taninos finos y generosos ya están bellamente integrados, y la estructura, discreta, sostiene con destreza el cuerpo pleno. Final muy fresco y pedregoso. Una cuvée de 54% grenache, 25% syrah y 21% mourvedre. Beber ahora o guardar.

El Châteauneuf-du-Pape 2020 se muestra muy bien en esta añada. Es un delicioso coupage de 54% Grenache, 25% Syrah y 21% Mourvèdre, que envejeció durante un año en una combinación de foudre, viejas barricas de roble y depósitos de hormigón. Combina aromas de frutos rojos jugosos, un toque de menta, hierbas secas y yodo. Sin aristas, avanza con fluidez por el paladar y concluye con un final brillante.

De cuerpo medio, elegante, fresco y vivo, con un núcleo de kirsch maduro, cerezas, pimienta y chocolate, ya es un placer degustarlo. Es un vino realmente sólido de los propietarios de Chateau Lynch Bages. El vino se elabora principalmente con Grenache, con Syrah, Mourvedre y otras variedades de uva permitidas. Beber de 2022 a 2033.

Granate intenso, reflejos púrpura, amplio aclarado ocre en el borde. Aromas sutiles de cerezas negras, ciruelas maduras, textura elegante, un toque de roble, algo de nougat y tabaco. Jugoso, con una fina dulzura frutal, elegante y bien equilibrado, taninos sedosos, cerezas maduras en el final, bien desarrollado y ya disfrutable, con potencial de guarda.

Me encantó el 2020 Châteauneuf Du Pape, y es un vino que me entusiasmaría tener. Con un color rubí/ciruela y magníficas notas de frutas rojas dulces, herbes de Provence, especias dulces y garrigue, llega al paladar con una riqueza de medio a pleno cuerpo, una sensación en boca ligera y elegante, taninos suaves y un gran final. No es masivo ni potente, pero está bellamente equilibrado, es elegante y matizado. Disfrute este magnífico 2020 en cualquier momento durante los próximos 10–12 años. El coupage es 54% Grenache, 25% Syrah y el resto Mourvedre; fue parcialmente despalillado y criado en una mezcla de foudre, barricas más viejas y hormigón.