Domaine Faiveley : Ladoix Village "Les Marnes Blanches" 2023

Características y notas de cata de Ladoix Village "Les Marnes Blanches" 2023 de Domaine Faiveley

Cata

Nariz
Gourmet, la nariz revela notas refrescantes de flores y brioche.

Boca
Potente, el paladar seduce con sus aromas a pan tostado, vivacidad y equilibrio.

La frescura y complejidad de un vino blanco de Ladoix

La propiedad

Históricamente establecida desde 1825 en Nuits-Saint-Georges, en el corazón de la Côte de Nuits, la familia Faiveley dirige una de las mejores propiedades de Borgoña. Desde 2005, la séptima generación de la familia asegura la continuidad de esta joya borgoñona, encarnada por dos figuras apasionadas: Erwan Faiveley y su hermana, Eve Faiveley. Con un viñedo de más de 120 hectáreas, Domaine Faiveley es una de las más grandes y prestigiosas de Borgoña. Al frente de parcelas excepcionales de Grand Cru y Premier Cru, la familia Faiveley goza de un patrimonio vitivinícola extraordinario.

El viñedo

Aunque Domaine Faiveley estuvo históricamente arraigado en la Côte de Nuits en Nuits-Saint-Georges, la propiedad fue ampliando gradualmente sus viñedos hacia la Côte de Beaune y Côte Chalonnaise. Domaine Faiveley posee actualmente 12 Grands Crus y 25 Premiers Crus en Bourgogne y gestiona un patrimonio vitícola excepcional.

El vino

Esta cuvée “Marnes Blanches” es un vino de Ladoix Village procedente de una parcela adquirida por la familia en 1995. Situada en un valle y orientada al norte-noreste, este suelo de margas y caliza favorece una maduración lenta, ideal para los vinos blancos. Inicialmente plantado con Pinot Noir y tras ensayos exitosos en 2007 en 0,4 hectáreas, Erwan decidió en 2013 replantar el viñedo con Chardonnay. Este viñedo de 3,19 hectáreas se extiende ahora sobre tres lieux-dits, incluyendo Les Marnées y La Blancharde, y representa la mayor plantación de la propiedad.

Variedad de uva

100% Chardonnay.