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Domaine Faiveley : Montagny Village "Les Cent Pièces" 2024
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 30 de octubre de 2026
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Descripción
Características y consejos de cata del Montagny Village "Les Cent Pièces" 2024 de Domaine Faiveley
Cata
Color
Este vino presenta un brillante color amarillo pálido, realzado por delicados reflejos dorados.
Nariz
La nariz se abre con elegantes aromas de fruta blanca y cítricos, sutilmente realzados por un discreto toque mineral.
Boca
La boca seduce por su textura sedosa, sostenida por una frescura equilibrada que combina vivacidad y generosidad, y da como resultado un conjunto armonioso con un final persistente.
Maridaje
Este vino es ideal para acompañar pescados nobles como el rodaballo, pero también marida muy bien con terrinas de pescado o sopas de pescado.
Servicio y guarda
El Montagny Village "Les Cent Pièces" 2024 se sirve a una temperatura de entre 10 y 12 °C. Puede guardarse hasta aproximadamente 2029.
Un Montagny Village de Domaine Faiveley que combina frescura y mineralidad en la Côte Chalonnaise
El dominio
Fundado en 1825 en Nuits-Saint-Georges por Pierre Faiveley, Domaine Faiveley es hoy uno de los mayores dominios familiares de Borgoña, con aproximadamente 120 hectáreas repartidas entre la Côte de Nuits, la Côte de Beaune y la Côte Chalonnaise. Dirigido por la séptima generación, encarnada por Erwan y Eve Faiveley, el dominio combina la tradición familiar con la modernización, en particular mediante su conversión a la agricultura ecológica y la obtención, en 2019, de la certificación de Alto Valor Medioambiental de nivel 3.
El viñedo
El Montagny Village "Les Cent Pièces" procede de menos de cinco hectáreas de viñedo plantadas en los climats Le Reuilly y Les Joncs, dentro de la denominación Montagny, en la Côte Chalonnaise. Las cepas, de unos treinta años, se extienden por laderas orientadas del este al sureste, a altitudes de hasta 400 metros. Los suelos de marga y arcilla, muy pedregosos, se benefician de manantiales de resurgencia, que contribuyen a una maduración homogénea.
Vinificación y crianza
El Montagny Village "Les Cent Pièces" 2024 se cría durante doce meses, aproximadamente un 20 % en barricas de roble francés, de las cuales un 10 % son nuevas. La remoción regular de las lías aporta textura y complejidad, al tiempo que preserva la pureza aromática del Chardonnay.
Variedad de uva
Este vino se elabora con Chardonnay.
