Domaine Guy Amiot et Fils : Puligny-Montrachet 1er cru "Les Demoiselles" 2022
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y recomendaciones de cata del Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles 2022 de Domaine Guy Amiot et Fils
Degustación
Color
Este magnífico Chardonnay de Puligny-Montrachet muestra un brillante color dorado, auténtica firma de las expresiones más sublimes de la variedad en este excepcional terruño.
Nariz
La nariz cautiva con su riqueza aromática y precisión. Delicados matices de flores de cítricos y limón fresco se entrelazan con toques indulgentes de melocotón y albaricoque maduro. Al airearse, la mineralidad se intensifica, acompañada de elegantes toques de frutos secos y almendras tostadas.
Boca
La boca impresiona por su densidad y finura. Procedente de viñas viejas con exposición ideal, esta cuvée revela una noble columna mineral, sustentada por una estructura generosa y una gran profundidad. La persistencia aromática se despliega en capas sucesivas, otorgando al vino una dimensión casi táctil.
Servicio y envejecimiento
Este 1er Cru “Les Demoiselles” se sirve mejor en su apogeo entre 12 y 14 °C. Puede disfrutarse ahora, pero su noble estructura le permitirá envejecer con elegancia hasta aproximadamente 2032.
Un distinguido 1er Cru blanco de Borgoña, sostenido por una frescura excepcional
La bodega
Fundada en 1920 en Chassagne-Montrachet por Arsène Amiot, la Domaine Guy Amiot et Fils ha personificado la excelencia borgoñona durante cinco generaciones. Hoy dirigida por Thierry y Fabrice Amiot, se distinguió en la década de 1930 por embotellar en la propiedad. El domaine cultiva un legado profundamente arraigado, donde la tradición familiar se fusiona con una fuerte influencia femenina, tal como ejemplifican las cuvées Flavie y Simone, creadas en su homenaje desde 2015. Entre sus joyas, el domaine incluye climats emblemáticos como Les Caillerets, Les Vergers y el prestigioso Montrachet Grand Cru.
El viñedo
Ubicada en el corazón de la denominación Puligny-Montrachet, la parcela “Les Demoiselles” abarca 0,31 hectárea. Su exposición, bañada por la luz matutina, y su típico suelo de arcilla y piedra caliza de la Côte de Beaune ofrecen un entorno ideal para el Chardonnay. Las viñas de 50 años aportan a esta cuvée una complejidad extraordinaria y una tensión mineral notable.
Variedad de uva
100% Chardonnay.
