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Domaine Henri Bourgeois : Grande Réserve 2024
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Descripción
La complejidad y el equilibrio de un vino blanco de Loire
La bodega
Arnaud, Lionel y Jean-Christophe Bourgeois son la tercera generación al frente de la bodega familiar fundada en 1950 por Henri Bourgeois. Con una extensión de 72 hectáreas, el viñedo de Domaine Henri Bourgeois se asienta sobre un mosaico de terroirs compuesto por suelos de arcilla y piedra caliza, margas kimmeridgianas y sílex, todo ello aporta el sello distintivo de cada uno de estos vinos de Loire. Gracias a la pasión y al rigor aplicado tanto en la gestión del viñedo como en la vinificación parcela a parcela, de la que fueron pioneros, la Familia Bourgeois elabora vinos reconocidos por su calidad, su finura y la pura expresión de cada uno de estos grandes terroirs originarios.
El viñedo
Grande Réserve de la Famille Bourgeois es un vino de Sancerre procedente de viñedos plantados en suelos de arcilla y piedra caliza.
Elaboración y crianza
Tras un suave prensado destinado a preservar el potencial aromático de las uvas, se realiza un desfangado en frío natural del mosto. Este vino blanco de Sancerre se fermenta en depósitos de acero inoxidable (16 a 19 °C) antes de envejecer sobre lías finas durante 5 meses.
Ensamblaje
Este Grande Réserve 2024 del Domaine Henri Bourgeois es 100 % Sauvignon Blanc.
