Domaine Laroche : Chablis Grand cru "Les Blanchots" 2023
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
La frescura y complejidad de un gran vino blanco de Borgoña
La bodega
Con un patrimonio que se remonta al siglo IX, la Domaine Laroche es una figura emblemática de Chablis, en Borgoña. Desde su integración en el grupo Advini en 2009, la bodega se ha distinguido por producir vinos de gran precisión, revelando con exactitud la diversidad y finura de los climas de Chablis. Su enfoque exigente, tanto en el viñedo como en la bodega, le permite firmar cuvées elegantes y expresivas, elogiadas por su pureza aromática.
El viñedo
Ubicado en la ladera este de la colina de los Grands Crus, el clima "Les Blanchots" se asienta sobre un terroir único compuesto por caliza kimmeridgiana y arcillas blancas mezcladas con conchas fosilizadas. Esta riqueza geológica le da al vino una marcada firma mineral. Domaine Laroche cultiva 4.56 hectáreas de las 12.7 que cubren todo el cru. La orientación este/sureste limita la exposición al sol a la mañana, promoviendo una maduración lenta y regular de las uvas, para vinos de Chablis con un equilibrio notable.
Vinificación y envejecimiento
Las uvas son cosechadas a mano, luego cuidadosamente seleccionadas a su llegada a la bodega. La vinificación se basa en el envejecimiento sobre lías finas, combinando acero inoxidable y barricas de roble francés. Este método preserva la frescura del vino mientras desarrolla su complejidad aromática y textura.
Variedad de uva
Este Chablis Grand Cru "Les Blanchots" 2023 de Domaine Laroche es 100% Chardonnay.
