Asistente
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
EntregaA partir de 300 €
Pago seguroVisa, American Express, Mastercard...
Domaine Philippe Alliet : Blanc 2023
Disponible en existencias
¡Hablemos de este producto!
¿Un maridaje en mente? ¿Una pregunta sobre la añada? ¿Comparación con otro producto? Encuentre las respuestas aquí...
Descripción
Características y notas de cata del Domaine Philippe Alliet Blanc 2023
Cata
Nariz
La nariz revela delicados aromas de frutas blancas, resaltados por una hermosa mineralidad típica de su terruño.
Boca
En boca, este vino destaca por su frescura y tensión. La expresión pura de la variedad de uva otorga a este Domaine Philippe Alliet Blanc una experiencia de cata vibrante y de marcada mineralidad.
La rara y mineral expresión de un gran Chinon blanco
La propiedad
Establecido en el valle del Loira, Domaine Philippe Alliet se fundó oficialmente en 1985, aunque la gestión familiar comenzó ya en 1983. Actualmente, Philippe Alliet, su esposa Claude, y su hijo Pierre dirigen esta finca de entre 17 y 18 hectáreas. Reconocida con dos estrellas por La Revue du Vin de France, la propiedad destaca por su ambición de elevar sus cuvées al nivel de los mejores crus. Con certificación ecológica completa, Domaine Philippe Alliet se distingue por un meticuloso trabajo del suelo y una constante búsqueda de la excelencia.
El viñedo
Situado en el municipio de Chinon, el viñedo dedicado a esta exclusiva cuvée representa una diminuta parcela de 0,15 hectáreas plantada en 2005. Este terruño se beneficia de una pendiente favorable y una exposición ideal. Todas las viñas se cultivan según los principios de la agricultura ecológica, con labores regulares del suelo para favorecer la vida microbiana. La vendimia se realiza íntegramente a mano, permitiendo una rigurosa selección de racimos directamente en la viña para garantizar una madurez óptima.
La añada
2023 se caracterizó por unas condiciones meteorológicas que se alejaron del clima fresco habitualmente observado en la región. Esta temporada registró temperaturas inusuales, ofreciendo una expresión novedosa y experimental para esta añada.
Vinificación y crianza
Las uvas fermentan por la acción de levaduras indígenas. La crianza tiene lugar en depósitos de hormigón, una elección deliberada de recipientes neutros que permite al vino maduran lentamente sin ninguna influencia de la madera, preservando así toda la pureza de la fruta.
Variedad de uva
100% Chenin Blanc.
