Domaine Saint Andrieu 2025

Características y consejos de cata de Domaine Saint-Andrieu 2025

Cata

Vista
Bonito color melocotón pálido.

Nariz
Frutas exóticas y especias configuran una nariz generosa y compleja.

Boca
La boca seduce por su redondez, su equilibrio y su final persistente y delicado.

Maridajes de comida y vino

Verduras rellenas de Provenza o dorada a la parrilla al estilo provenzal combinan perfectamente con este vino rosado.

El placer y la frescura de un vino rosado Côtes de Provence

La propiedad

Situado en las estribaciones de los Alpes y rodeado por los majestuosos paisajes de Provenza, el Domaine Saint-Andrieu seduce con su bastide del siglo XVIII y sus vinos elaborados en una bodega de última generación.

Propiedad desde 2003 de Jean-Paul y Nancy Bignon, también propietarios de Château Talbot, un nombre de referencia de la denominación Saint-Julien, Domaine Saint-Andrieu se extiende sobre un viñedo de 30 hectáreas que alcanza los 380 metros de altitud. Un microclima continental y numerosas fuentes naturales que garantizan recursos hídricos suficientes ofrecen condiciones ideales para el óptimo desarrollo del viñedo.

En constante búsqueda de la excelencia en la elaboración de cuvées que expresen auténticamente su terroir de origen respetando la naturaleza, Domaine Saint-Andrieu cuenta con la certificación HVE (Alta Valor Ambiental) desde junio de 2017.

El viñedo

Domaine Saint-Andrieu rosé 2025 es un vino Côtes de Provence procedente de un viñedo de 13,41 hectáreas. Este terroir se sitúa a una altitud de 380 metros en laderas con suelos arcillo-calcáreos.

Vinificación y crianza

Se realiza un prensado suave antes de una vinificación parcela por parcela.

Ensamblaje

Este Domaine Saint Andrieu 2025 es una mezcla de cinsault, grenache, syrah, mourvèdre y rolle.