Domaine Zind-Humbrecht : Caisse Riesling "Heimbourg" 15, 16, 18, 20, 21, 22

La expresión de un Riesling alsaciano elegante y mineral a través de seis añadas contemporáneas

La propiedad

Fundado en 1959 tras la unión de dos familias viticultoras, el Domaine Zind-Humbrecht es una verdadera referencia en Alsacia. Situado en Turckheim, el viñedo se extiende hoy sobre 40 hectáreas en terroirs excepcionales. En la actualidad, Olivier Humbrecht, primer francés en convertirse en Master of Wine, es el propietario y director de esta prestigiosa propiedad. Pionera y profundamente respetuosa con su entorno, la bodega destaca por una viticultura certificada ecológica y biodinámica, siempre orientada a expresar la autenticidad de sus suelos.

El viñedo

Este vino procede del terroir de Heimbourg, situado en Turckheim en Alsace. Las viñas, plantadas en 1994, prosperan en una ladera pronunciada con excelente exposición suroeste. El suelo, poco profundo y bastante pedregoso, está compuesto por margas calcáreas del Oligoceno. Este suelo margocalizo, especialmente rico en hierro, confiere al vino su carácter único. Los rendimientos están estrictamente limitados a 21 hl/ha.

El estuche

Este estuche de Riesling "Heimbourg" es una refinada invitación a descubrir 6 grandes añadas de la historia contemporánea de este gran vino blanco alsaciano:

2022
Color amarillo dorado pálido, con una nariz expresiva tras aireación o decantación, que revela intensos cítricos y una clara impronta calcárea que combina notas pedregosas y frutas blancas. En boca, el vino es vivo, maduro y preciso, impulsado por una acidez brillante y un final seco.

2021
Hermoso color amarillo brillante. La nariz muestra una fina mineralidad calcárea, realzada por notas de cítricos y bergamota, con un toque especiado. En boca, es tenso, sostenido por una acidez vibrante y refrescante, con un final fino y elegante.

2020
El color presenta un tono amarillo pajizo claro. La nariz está marcada por la caliza de Heimbourg, combinando cítricos y una compleja mineralidad con acentos austeros y ahumados. En boca, el vino seduce por su delicadeza y precisión, apoyado por una acidez madura y afirmada.

2018
Color amarillo intenso y vibrante, con una nariz muy atractiva que combina mineralidad calcárea y notas florales, seguida de aromas cítricos más clásicos tras la aireación. En boca, el ataque es elegante, antes de dar paso a una estructura más firme, que conduce a un final largo, preciso y tenso.

2016
Color amarillo brillante, con una nariz soleada que evoca de inmediato madurez y una intensa fruta. En boca, el vino es amplio y enérgico, seguido de un final realzado por la salinidad calcárea, que sugiere un excelente potencial de guarda.

2015
Color amarillo brillante, con una nariz mineral marcada por los cítricos, aún influida por la crianza sobre lías y que requiere tiempo para abrirse. En boca, es elegante y delicado, lejos de un estilo excesivamente potente. La caliza aporta un fino amargor y una verdadera tensión, con un final largo, seco y muy clásico, pensado para la guarda.

Variedad de uva

Este vino está elaborado exclusivamente con Riesling (100%).