Domaine Zind-Humbrecht : Pinot Gris Grand cru "Clos Saint Urbain Rangen de Thann" 2001
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Descripción
Características y consejos de cata del Pinot Gris Grand cru "Clos Saint Urbain Rangen de Thann" 2001 de Domaine Zind-Humbrecht
Cata
Nariz
La nariz se abre con aromas dominantes de sílex, turba y humo, realzados por toques de frutas exóticas. Un perfil aromático impactante y muy distintivo, profundamente arraigado en la identidad volcánica del Rangen de Thann.
Boca
La boca revela un perfil estructurado y persistente, con una presencia claramente perceptible de azúcar residual destinada a integrarse armoniosamente con el tiempo. El final, largo y expresivo, presenta la inimitable firma del terruño volcánico: una intensa impresión ahumada prolongada por características notas especiadas.
La expresión ahumada y volcánica del Rangen de Thann
La propiedad
Fundado en 1959 en Turckheim, en Alsacia, tras el matrimonio de Léonard Humbrecht y Geneviève Zind, el Domaine Zind-Humbrecht se ha consolidado como uno de los nombres de referencia absolutos de la región. Sus 40 hectáreas de viñedo se cultivan en biodinámica. Olivier Humbrecht, el primer francés en obtener el título de Master of Wine, dirige hoy la propiedad junto a Margaret, con la ayuda de su hijo Pierre-Émile. Zind-Humbrecht es reconocido unánimemente como uno de los tres grandes dominios de Alsacia.
El viñedo
El Clos Saint Urbain se sitúa en el corazón del Grand Cru Rangen de Thann, en el extremo sur del viñedo de Alsacia, en Alsacia. Plantado en laderas muy pronunciadas y orientadas al sur, este viñedo excepcional descansa sobre suelos volcánicos compuestos de toba y grauvaca, que dan lugar a la mineralidad ahumada y a los distintivos acentos especiados de estos vinos. Las cepas, con una media de 32 años de edad, ofrecen rendimientos controlados de 36 hl/ha, garantizando la concentración esperada.
La añada
En 2001, las condiciones climáticas favorecieron el desarrollo de la podredumbre noble en toda la propiedad. Las parcelas situadas cerca del río permitieron producir una selección de granos nobles, mientras que las demás parcelas dieron lugar a este vino. La fermentación se desarrolló posteriormente de forma muy gradual, reflejando la riqueza y la concentración de la cosecha.
Vinificación y crianza
La vinificación del Pinot Gris Grand cru "Clos Saint Urbain Rangen de Thann" 2001 estuvo marcada por una fermentación particularmente lenta y prolongada, reflejando fielmente la naturaleza altamente concentrada de esta excepcional añada.
Variedad de uva
100% pinot gris
