Drouhin Vaudon : Chablis Grand cru "Les Clos" 2022

La protección contra las heladas durante 12 noches encendiendo velas fue exitosa pero estresante. Fermentado en barricas de 500 litros, sin madera nueva. Recientemente trasegado de las lías. Muestra de depósito. Sabe más a un blanco de la Côte d’Or realmente jugoso y sabroso que a un Chablis clásico. Bastante con cuerpo. ¡Buen vino! Zumo de pera con un chorrito de limón. Bastante largo. (JR)