Egon Muller : Riesling Scharzhofberger Kabinett 2022

Este notable Saar Kabinett es muy cristalino. Despliega abundantes aromas delicados de fruta blanca de árbol y flores blancas. Muy recto y brillante en un paladar ligero, que destella como la hoja de un sable al sol. Precisión fantástica y sutilmente salino en un final muy largo e impoluto. Gran potencial de guarda. Beber ahora o conservar.

El 2022 Riesling Scharzhofberger Alten Reben Kabinett procede de viñas plantadas entre 1895 y 1905, parcial y gradualmente sustituidas a lo largo de las décadas por nuevas cepas en la misma parcela, aunque todavía quedan algunas vides viejas. Se abre con un ahumado de levadura con matiz de trufa, que deja entrever deliciosos destellos de kumquat. En boca entra con una jugosidad absoluta, de madurez dulce pero no opulenta: piense en una ciruela Reine Claude madura con melocotón blanco y limón. El 2022 muestra una fruta elegante con un toque sutil pero marcado de ralladura de pomelo. El final es puro y persistente. Disponible en subasta: 1.080 botellas, 1 magnum. (Dulce)

Procedente íntegramente del viñedo Scharzhofberger (la propiedad posee una gran parte de este paraje), el Riesling Scharzhofberger Kabinett 2022 es más vivaz y afilado, con brillantes notas de cítricos machacados, piedra triturada, menta, nuez de lichi y matices jugosos y florales. De cuerpo medio en boca, ofrece una sensación fresca, precisa y vibrante, una acidez bien integrada y un gran final. Es absolutamente precioso.