Egon Muller : Riesling Scharzhofberger Spätlese 2019

El 2019 Scharzhofberger Spätlese es brillante, de precisión milimétrica y especiado, con una nariz limpia, elegante, profunda y típica del terruño, con aromas de mango y papaya. En boca, los aromas de fruta tropical, sobre un conjunto jugoso, elegante, refinado y sin aristas, conducen a un final salino y picante, salivante y estimulante, con gran fineza y precisión. ¡Esto es Scharzhofberger en su mejor versión y un Spätlese cercano a la perfección! Catado en abril de 2020.

Sí, es un riesling semidulce, pero el impresionante abanico de aromas frutales, desde el melocotón blanco hasta el mangostán, hace que esto resulte casi irrelevante. Y esta complejidad aromática acompaña sin esfuerzo un paladar muy suculento y a la vez finamente perfilado hasta un final persistente y ahumado. Beber ahora o guardar.