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F. Algueira : Cornamus 2024
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 9 de noviembre de 2026
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Descripción
Características y consejos de cata del Cornamus 2024 de F. Algueira
Maridajes
Este vino marida de maravilla con pescados y mariscos, pescados a la brasa y quesos frescos de cabra. También es un compañero ideal para la cocina tradicional gallega.
Servicio y guarda
Para disfrutar al máximo del Cornamus 2024, sírvalo a una temperatura de entre 10 y 12 °C.
La pura expresión de la godello en los terruños españoles de la Ribeira Sacra
La bodega
Situada en Galicia, en el corazón de la espectacular región de la Ribeira Sacra, la bodega F. Algueira está dirigida por sus fundadores, Fernando González Riveiro y su esposa Ana Delia Pérez Somoza. Aunque la aventura vitivinícola y la recuperación de las terrazas comenzaron a finales de los años setenta, la marca oficial y las modernas instalaciones de elaboración no vieron la luz hasta 1998. Hoy en día, la finca abarca unas 30 hectáreas de viñedo en laderas de pendientes extremas. Goza de reconocimiento internacional por su viticultura heroica y por su labor de preservación de las variedades autóctonas gallegas.
El viñedo
Las uvas proceden de la subzona Riberas del Sil, dentro de la denominación Ribeira Sacra. El viñedo, de tres hectáreas, se extiende por los pueblos de Abeleda y Aviador. Las cepas, de no más de treinta años, están plantadas en terrazas sobre laderas de pendientes extremas, a altitudes de entre 200 y 600 metros. Orientadas al este y al sureste, disfrutan de un clima continental con influencias atlánticas. Los suelos se componen de granito, cuarzo y gneis. Las cepas se podan en guyot simple y no reciben ningún tipo de riego, reflejo de una viticultura exigente.
Elaboración y crianza
El Cornamus 2024 se vendimió a mano en septiembre de 2024. En bodega, los racimos se despalillan parcialmente y después se pisan a pie. La fermentación, llevada a cabo exclusivamente con levaduras autóctonas, comienza en depósitos de acero inoxidable y concluye en un fudre de 1000 litros. A continuación, el vino se cría durante 16 meses sobre sus lías en fudres de roble francés de 2000 litros, con bâtonnage regular, lo que preserva la elegancia natural de este vino español gracias a una intervención mínima.
Variedad de uva
100 % godello.
