Domaine Faiveley : Gevrey-Chambertin 1er cru "Lavaux Saint-Jacques" Joseph Faiveley 2012

Gevrey-Chambertin fue una de las primeras denominaciones, en 1847, que resultó de la asociación del nombre de una comuna y su mejor cosecha. La cuvée Gevrey-Chambertin Premier cru Lavaux Saint-Jacques 2012 del dominio de Faiveley proviene de una parcela excepcional de esta renombrada denominación. Parcialmente envejecido en barricas de roble durante unos quince meses, afina su complejidad aromática gracias a su grano fino y su ligero tostado. La cosecha 2012 del Gevrey-Chambertin Premier cru Lavaux Saint-Jacques de la finca Faiveley tiene una nariz intensa dominada por la fruta. En el paladar, este Borgoña es poderoso y concentrado con una increíble intensidad aromática que recuerda a la nariz. Los taninos son persistentes y el final es agradable.