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Famille Perrin : Les Christins 2024
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Descripción
Características y consejos de cata de Les Christins 2024 Famille Perrin
Notas de cata
Color
El vino presenta un elegante tono rojo púrpura, profundo y denso.
Nariz
La nariz revela una expresión aromática compleja e intensa, con notas de bayas negras frescas, mora silvestre y grosella negra, acompañadas de toques de garriga.
Boca
La boca es generosa y equilibrada, sostenida por una estructura fina y taninos sedosos. Deliciosos aromas de fresa machacada, realzados por un sutil toque de vainilla, se prolongan en un final largo.
Maridaje
Este vino marida a la perfección con magret de pato con higos, platos de cocción lenta como el osso buco alla milanese o quesos de sabor intenso como el Saint-Nectaire.
Servicio y conservación
Les Christins 2024 se sirve idealmente entre 15 y 16 °C. Se puede considerar decantarlo para abrir los aromas del vino.
Vacqueyras Les Christins 2024, un tinto con cuerpo moldeado por el terruño de Sarrians
La bodega
La Famille Perrin hunde sus raíces en el Château de Beaucastel, adquirido en 1909 por Pierre Tramier en Courthézon, en el Valle del Ródano. La marca Perrin & Fils, creada en 1997, pasó a llamarse Famille Perrin a partir de la añada 2010. Dirigida actualmente por la quinta generación de la familia, la propiedad cultiva alrededor de 260 hectáreas de viñedo repartidas en siete denominaciones del sur del Ródano, trabajadas en ecológico y en biodinámica desde las décadas de 1950-1970.
El viñedo
Les Christins procede de un viñedo arrendado de 8 hectáreas en el municipio de Sarrians, al sur de las Dentelles de Montmirail, dentro de la denominación Vacqueyras. Las cepas viejas, con una edad media de unos 50 años, arraigan en terrazas pedregosas compuestas de arcilla, arena y arenisca arenosa (safres), enriquecidas con los cantos rodados arrastrados por el Ouvèze. Aquí la garnacha y la syrah se plantan juntas, una práctica poco habitual que exige un control preciso de la madurez.
La añada
La añada 2024 planteó desafíos climáticos a lo largo de todo el ciclo vegetativo, lo que exigió una vigilancia constante y un trabajo intenso en el viñedo. La vendimia, que comenzó el 22 de agosto y terminó el 3 de octubre, permitió recoger cada parcela en su punto óptimo de madurez, con uvas equilibradas y expresivas.
Vinificación y crianza
La vendimia manual de Les Christins 2024 se programa en función de la madurez de la garnacha, mientras que la syrah se recoge muy madura para aportar potencia y especias. Tras la selección, el estrujado y el llenado de los depósitos, la fermentación, bastante larga, se acompaña de remontados manuales de sombrero, que permiten una extracción fina y sin aspereza. La crianza continúa durante un año en grandes foudres de roble y cubas de madera, con un uso limitado de barricas para preservar la pureza del fruto.
Variedades
Este cuvée se apoya principalmente en la garnacha, variedad emblemática que aporta carnosidad y generosidad, complementada por la syrah, que contribuye con color, estructura y notas especiadas.
