Famille Perrin : Les Sinards 2024

Características y notas de cata del Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024 Famille Perrin

Cata

Vista
Este vino blanco francés presenta un color brillante típico de su denominación.

Nariz
Maravillosamente expansivo en nariz y de una elegancia exquisita, el bouquet revela notas de fruta verde y cítricos, armoniosamente redondeadas por toques de miel, pera y delicados aromas florales.

Boca
La boca destaca por su inmediata accesibilidad, frescura y finura. Ofrece un magnífico equilibrio sostenido por una hermosa acidez, tensión mineral y una estructura sofisticada.

Maridaje

Este vino armoniza a la perfección con pintada y colmenillas, con un queso de sabor intenso como el Époisses, o con rodaballo a la parrilla con almendras. De forma más amplia, será un acompañamiento ideal para carnes blancas con salsas cremosas de setas, así como para platos de pescado delicados.

Servicio y conservación

Para disfrutarlo de forma óptima, este Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024 debe servirse a 10 °C en copas de cata. Aunque resulta accesible desde su juventud, esta añada tiene un excelente potencial de guarda y debería seguir evolucionando favorablemente hasta aproximadamente 2029.

La elegancia y la complejidad de un vino blanco de Châteauneuf-du-Pape

La propiedad

Fundada en 1909, cuando Pierre Tramier adquirió la propiedad, Famille Perrin es un nombre emblemático del Valle del Ródano francés. Dirigida ahora por la quinta generación, representada por Jean-Pierre y François Perrin junto con sus hijos Marc, Pierre, Thomas y Cécile, la propiedad destaca por su enfoque pionero. El domaine adoptó la agricultura ecológica ya en 1950, seguida de la biodinámica en 1974. Con un viñedo que se extiende a lo largo de varios cientos de hectáreas, la familia continúa manteniendo un saber hacer arraigado en el absoluto respeto por el terroir.

El viñedo

Las uvas de esta cuvée proceden del Clos de Châteauneuf-du-Pape, una parcela específica de dos hectáreas y media. Este terroir excepcional está compuesto por depósitos aluviales alpinos, los famosos guijarros rodados y un subsuelo arcilloso. Esta geología única permite que el suelo almacene el calor mientras conserva reservas de agua, ofreciendo condiciones ideales para el cultivo de la vid en esta región.

La añada

El año estuvo marcado por notables desafíos climáticos, entre ellos una fuerte presión de mildiu y episodios de corrimiento de la flor, lo que resultó en los rendimientos más bajos desde 2018. A pesar de estas exigentes condiciones, que requirieron un trabajo riguroso, el periodo de vendimia se extendió durante dos meses, del 2 de agosto al 3 de octubre. Esta amplia ventana permitió recolectar cada parcela en el momento de madurez óptima.

Vinificación y crianza

En cuanto llegan a la bodega, las uvas de este Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024 se prensan inmediatamente con una prensa neumática. El mosto se desfanga después mediante desfangado estático en frío, sin adición inicial de levaduras. Cada variedad de uva se vinifica por separado. La fermentación comienza en depósitos antes de que el mosto se traslade a barricas de medio tonel. El proceso de crianza se caracteriza por un bâtonnage regular, una técnica esencial para aportar redondez, preservar la textura y desarrollar la complejidad estructural.

Variedades de uva

Este vino es un ensamblaje de Garnacha Blanca, Clairette y Roussanne.