Henschke : Keyneton Euphonium 2018

El 2018 Keyneton Euphonium es un coupage de Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot y ofrece una profusión de taninos negros polvorientos y fruta púrpura profunda. Presenta notas de caldo de carne, setas de campo, cuero fresco, zarzamora, azúcar moreno y un carácter de melaza. Sé, por algunos otros tintos de Henschke, que la fruta supera la estructura con una decantación (o tiempo en la copa); por ello se recomienda para atrapar la hermosa fruta de 2018 que se ofrece aquí. Es un vino sabroso, con capas y de largo recorrido.

Euphonium es un coupage de Shiraz, ambos Cabernet y Merlot, todo procedente de viñas viejas. En el estilo típico de Henschke, es marcadamente aromático. Cinco especias chinas, remolacha y pimienta verde en grano se entrelazan con fruta de bayas rojas y negras. En boca es potente, con una acidez viva y sabrosa, una fruta de textura satinada y una estructura de taninos finos y polvorientos. Ya se bebe con facilidad, y puede seguir evolucionando durante 7-8 años más.