Jean-Michel Gérin : La Champine Viognier 2024

Características y notas de cata de La Champine Viognier 2024 Jean-Michel Gérin

Notas de cata

Vista
Procedente de rendimientos cuidadosamente controlados, el color de este vino blanco francés destaca por su hermosa profundidad.

Nariz
El ramo aromático se abre con elegantes notas florales, combinando flores blancas con sutiles toques cítricos. Después revela una hermosa intensidad, dominada por aromas de fruta amarilla y fruta de hueso como el melocotón y el albaricoque.

Boca
Generosa y de textura rica, la boca ofrece un cuerpo redondeado sin ninguna pesadez. Los sabores de albaricoque están perfectamente equilibrados por una frescura preservada gracias a una acidez bien presente. El final, largo y persistente, se extiende sobre notas frutales y un delicado toque mineral y salino.

Maridaje

Este vino combina maravillosamente con mariscos, ostras o pescado delicadamente preparado con hierbas o crema. También realzará platos de aves en salsas cremosas, así como recetas asiáticas aromáticas.

Servicio y conservación

Para disfrutar plenamente de La Champine Viognier 2024, se recomienda servirlo a una temperatura de 12 °C. Esta añada puede disfrutarse ahora y seguirá evolucionando de forma óptima hasta aproximadamente 2027.

Otras características

Este vino tiene un grado alcohólico del 13 %.

La expresión pura de la Viognier por Domaine Jean-Michel Gerin en el Valle del Ródano

La propiedad

Fundado en 1983 en el corazón de la denominación Côte-Rôtie, Domaine Jean-Michel Gerin es una figura emblemática del Valle del Ródano. Situado en el pueblo de Ampuis, en Francia, la propiedad desempeñó un papel pionero en el renacimiento cualitativo de la región. Hoy, Jean-Michel Gérin sigue dirigiendo la propiedad familiar, activamente apoyado por sus hijos Michaël y Alexis. Comprometida con un enfoque medioambientalmente responsable, con una conversión ecológica iniciada en 2020, la propiedad se distingue por su determinación de transmitir la identidad única de sus terruños.

El viñedo

Clasificada bajo la denominación Vin de France, esta añada procede de viñas jóvenes de Viognier de entre cinco y quince años. Estas parcelas están plantadas en suelos graníticos situados en lo alto de las laderas, en la parte norte de la región. El viñedo se cultiva según principios ecológicos, con rendimientos estrictamente limitados a cuarenta hectolitros por hectárea para favorecer la concentración aromática. Las uvas se cosechan exclusivamente a mano.

Vinificación y crianza

Tras una meticulosa vendimia manual, las uvas destinadas a La Champine Viognier 2024 se seleccionan y luego se despalillan para evitar cualquier amargor. La fermentación se desencadena de forma natural gracias a la acción de levaduras autóctonas, favoreciendo así una expresión auténtica del terruño. El vino se cría después íntegramente en depósitos de acero inoxidable durante ocho meses, un método elegido para preservar la frescura aromática y la pureza de la fruta.

Variedad de uva

Este vino está elaborado exclusivamente con Viognier (100 %).