Jean-Paul & Benoît Droin : Chablis Grand cru "Vaudésir" 2023

El Chablis Vaudésir Grand Cru 2023 muestra una nariz más retraída, actualmente superada por un par de excelentes Premier Crus de Droin como Montée de Tonnerre. Ligeras notas de flor de manzano y corteza de limón. En boca está bien equilibrado, con buena profundidad y una nítida línea de acidez. Aumenta suavemente hacia un final más especiado. Muy fino, pero no el mejor Grand Cru del Domaine este año.

Con notas de melocotón blanco dulce, flores primaverales, avellanas y crema pastelera, el Chablis Grand Cru Vaudésir 2023 de Droin es de medio a amplio cuerpo, satinado y seductor, con un perfil textural de elegancia impecable. Resulta aún más expresivo y aromático que el 2022, a pesar de su embotellado más reciente.