Joseph Drouhin : Meursault Village "En Luraule" 2022

Características y notas de cata del Meursault Village "En Luraule" 2022 de Joseph Drouhin

Cata

Vista
Este vino blanco francés luce un hermoso tono dorado, realzado por delicados matices verdosos.

Nariz
La paleta aromática resulta rica y compleja, revelando aromas de avellana tostada, almendra, mantequilla y pan tostado, sutilmente matizados por toques de espino blanco y manzanilla.

Boca
Con un equilibrio magnífico, la boca ofrece una textura rica y aterciopelada. Se despliega con una hermosa untuosidad sostenida por una acidez bien integrada, extendiéndose con finura hacia un final notablemente persistente.

Maridaje

Este vino combina perfectamente con mariscos y crustáceos, como vieiras salteadas o ensalada de bogavante. También acompaña maravillosamente pescados finos y carnes blancas delicadas, como mollejas con setas colmenillas, así como quesos de leche de vaca curados como el Comté, el Beaufort o el Reblochon.

Servicio y conservación

Para apreciar plenamente este Meursault Village "En Luraule" 2022, se recomienda servirlo a una temperatura de 13°C. Aunque ya ofrece un gran placer en su juventud, cuenta con un excelente potencial de guarda y puede disfrutarse hasta aproximadamente 2037.

La finura y elegancia de un vino blanco de Meursault de Joseph Drouhin

La propiedad

Fundada en 1880 en Beaune, la Maison Joseph Drouhin se ha consolidado como toda una institución en Borgoña. Esta histórica propiedad gestiona hoy un extenso viñedo de 100 hectáreas repartidas entre los mejores terroirs de la región, desde Chablis hasta el Mâconnais. Dirigida actualmente por la cuarta generación, con Frédéric Drouhin a la cabeza del consejo ejecutivo, la propiedad destaca por su compromiso temprano y profundo con el medio ambiente. Habiendo cultivado sus viñas de manera orgánica y biodinámica desde finales de la década de 1980, la casa se dedica a producir vinos que combinan armonía, elegancia y respeto por el terroir.

El viñedo

El climat "En Luraule" goza de una ubicación privilegiada dentro de la denominación Meursault, en la reconocida Côte des Blancs, lindando directamente con el célebre Premier Cru "Gouttes d'Or". Las viñas se desarrollan sobre un terroir arcillo-calcáreo profundo y de intenso color, plantado con una alta densidad de hasta 12.500 cepas por hectárea. Esta geología distintiva confiere a las uvas una tensión mineral característica.

La añada

Las condiciones climáticas del año permitieron una acumulación óptima de aromas en las bayas sin provocar niveles excesivos de alcohol, dando como resultado una fruta bellamente madura en la vendimia.

Vinificación y crianza

Las uvas del Meursault Village "En Luraule" 2022 se vendimian a mano en pequeñas cajas perforadas. En la bodega, los racimos enteros se someten a un prensado lento y suave en una prensa neumática. Tras un ligero desfangado, los mostos se trasladan directamente a barricas. Las fermentaciones alcohólica y maloláctica tienen lugar en barricas de roble francés, de las cuales alrededor del 20% son nuevas. El vino se cría después durante un periodo de 14 a 16 meses, con catas regulares para guiar su evolución.

Variedad de uva

100% Chardonnay.