Joseph Drouhin : Pommard Village 2019
5% de descuento a partir de la compra de 12 botellas o más. Oferta válida en una selección; combinación posible.
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
La estructura y persistencia de un vino tinto de Borgoña
La bodega
Durante 4 generaciones, la bodega Joseph Drouhin ha sido una referencia esencial para los grandes vinos de Borgoña. Fundada a la edad de 22 años en 1880 por Joseph Drouhin, la bodega ha crecido a lo largo de los años hasta alcanzar su tamaño actual de 80 hectáreas repartidas en denominaciones de origen reconocidas (Beaune, Bonnes-Mares, Chassagne-Montrachet, Clos Vougeot, Corton-Charlemagne, Grands-Echezeaux, Pouilly-Fuissé, ...).
Esta familia de pioneros ha abogado, desde la década de 1950, por el respeto al terroir y al medio ambiente tanto en la gestión del viñedo como en la producción de sus grandes vinos.
Expresando auténticamente la riqueza y diversidad de los terroirs de Borgoña, los vinos tintos y vinos blancos de la bodega Joseph Drouhin son reconocidos por su elegancia, sus intensos aromas frutales y su deliciosa complejidad.
El viñedo
Este vino Pommard se elabora a partir de una selección de viñedos situados al sur de Beaune. Las uvas provienen en parte de la bodega, pero también de compras de uvas y mostos a productores asociados.
Vinificación y envejecimiento
Las uvas, cosechadas y seleccionadas a mano, se despalillan completamente. Fermentación con levaduras autóctonas y maceración durante 2 a 3 semanas, acompañada de remontados y bazuqueos. El envejecimiento dura de 12 a 16 meses en barricas de roble francés (incluyendo un 20% de barricas nuevas).
Mezcla
Pinot noir (100%).
Características y consejos de cata para el Pommard Village 2019 de la bodega Joseph Drouhin
Cata
Color
Hermoso color rojo, intenso y brillante.
Nariz
Nariz expresiva que mezcla cereza negra, especias y matices evolutivos de cuero nuevo.
Paladar
En el paladar, los taninos proporcionan una estructura sólida, equilibrada por una textura sedosa y envolvente. El final se distingue por una hermosa longitud aromática.
