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Joseph Mellot : Cuvée Pierre Etienne 2022
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Descripción
Características y consejos de cata de la Cuvée Pierre Etienne 2022 de Joseph Mellot
Cata
Aspecto
El color es un amarillo dorado, con reflejos luminosos y brillantes.
Nariz
La nariz es intensa y soleada, con aromas de ciruela mirabel y albaricoque, acompañados de sutiles notas de madera, casi especiadas.
Boca
La boca es plena y carnosa, sostenida por notas soleadas. Los tonos tostados se funden armoniosamente con una fruta atractiva, mientras que una delicada estructura mineral aporta equilibrio al conjunto. El final salino y elegante prolonga agradablemente la cata.
Maridaje
Este Sancerre blanco es el compañero ideal de las vieiras, las mollejas y las carnes blancas refinadas, como el carré de cordero. También combina muy bien con una tabla de quesos curados.
Servicio y guarda
La Cuvée Pierre Etienne 2022 se disfruta mejor en los 3 a 5 años posteriores a su embotellado.
Un Sancerre de riqueza y mineralidad de la Maison Joseph Mellot
La bodega
La casa Joseph Mellot, cuya actividad vinícola adquirió su forma actual en 1969, tiene su sede en Sancerre, en el viñedo del Loira Central. Hoy está dirigida por Catherine Corbeau-Mellot, con el apoyo de sus hijos Armand y Adrien. Única casa que vinifica las ocho denominaciones del Loira Central en unas cien hectáreas, Joseph Mellot se ha distinguido por su compromiso temprano con las certificaciones medioambientales (ISO 14001, HVE, BRC, agricultura sostenible y ecológica), confirmando así su papel como embajadora de los vinos del Valle del Loira.
El viñedo
Procedente de la denominación Sancerre, esta cuvée proviene de un viñedo gestionado con una viticultura sostenible e integrada, en consonancia con el enfoque medioambiental global de la bodega. Sancerre cuenta con terruños reconocidos por su diversidad, idóneos para la expresión del Sauvignon Blanc.
Variedades de uva
Este vino está elaborado con Sauvignon Blanc.
