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L'Oratoire des Papes : Châteauneuf-du-Pape 2003
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 23 de octubre de 2026
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Descripción
Características y consejos de cata del Châteauneuf-du-Pape 2003 de L'Oratoire des Papes
Cata
Color
Se despliega un tono entre granate y ciruela intenso, reflejo de una hermosa evolución.
Nariz
La nariz libera aromas de fruta dulce y regaliz, entrelazados con notas de hierbas de garriga y de verduras cocidas. Con el tiempo, desarrolla un bouquet terciario que evoca cuero, tabaco rubio e higo seco.
Boca
En boca, este vino de cuerpo medio seduce por su elegancia y su suavidad. La estructura es flexible, sostenida por taninos fundidos y una textura generosa, que ofrece una experiencia delicada y cálida.
Maridaje
Este vino tinto marida idealmente con carnes rojas cocinadas al punto rosado, como el magret de pato, las aves asadas, los platos de setas y especialidades provenzales como la daube. También combina muy bien con la caza de pluma y los quesos de pasta prensada semicurados.
Servicio y guarda
Este Châteauneuf-du-Pape 2003 ha alcanzado su meseta de madurez y está listo para disfrutarse ahora, con el fin de apreciar plenamente toda su delicadeza.
La elegancia y la madurez de un Châteauneuf-du-Pape bañado por el sol
La bodega
Fundada en 1880 en torno a una parcela que albergaba un oratorio dedicado a San Marcos, L'Oratoire des Papes es una bodega histórica del Valle del Ródano, en Francia. Reconocible por su emblemática etiqueta de 1926, este legendario cru fue adquirido en 2000 por la Maison Ogier, su actual propietaria. Bajo la dirección técnica de Édouard Guérin, la bodega se distingue como un auténtico embajador de la excelencia provenzal, al combinar un rico patrimonio, bodegas trogloditas y una filosofía resueltamente centrada en la expresión auténtica de sus terruños.
El viñedo
El viñedo, de 25 hectáreas, se extiende sobre un mosaico de terruños poco comunes en Châteauneuf-du-Pape, que combinan fragmentos calcáreos, safres arenosos y cantos rodados. Cultivado de forma ecológica con ensayos de biodinámica, el dominio privilegia el laboreo del suelo con caballo y una vendimia exclusivamente manual. Las viñas se benefician además del efecto secante del mistral, que protege de forma natural las uvas de las enfermedades.
La añada
El año 2003 estuvo marcado por una ola de calor estival y temperaturas extremas en toda la región. Estas repetidas olas de calor, unidas a un déficit hídrico, provocaron una maduración precoz de las bayas, lo que obligó a adelantar las fechas de vendimia para preservar el equilibrio de la fruta.
Vinificación y crianza
La vinificación de este Châteauneuf-du-Pape 2003 tiene como objetivo expresar fielmente el terruño sin una extracción excesiva. La crianza se realiza primero durante unos doce meses en cubas troncocónicas de roble francés, que favorecen una suave microoxigenación, y continúa después durante ocho meses en cubas de hormigón para armonizar el ensamblaje final en las bodegas trogloditas del dominio.
Variedades de uva
Este ensamblaje está dominado por la Garnacha, complementada con Syrah y Mourvèdre.
