Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2023

Expresivo, ahumado, fruta madura, corazón fresco; fruta increíblemente crujiente, envuelta en taninos de grano fino, final fresco. ¡Logrado!

Nariz bastante medicinal, con un color púrpura vibrante hasta el borde. Huele rico y maduro pero también fresco y vivaz. Jugoso y divertido, hace la boca agua y te saca una sonrisa al instante, con notas de mineralidad acerada, arándanos frescos, arándanos rojos crujientes y fresas dulces. Se siente muy sereno, muy accesible, con estilo y confianza. Armonioso y equilibrado, fácil de disfrutar, con taninos que cubren la boca con sedosidad y aun así mantienen amplitud en el paladar. Gran vino, muy delicioso. 39% de la producción. 2% de Petit Verdot completa el coupage.

Caja de puros, tabaco, flores, humo, trufa, menta y crème de cassis conforman la nariz. En boca, el vino está repleto de grosellas maduras, jugosas y sabrosas, hierbas, especias y frambuesas negras. Hay longitud, pureza y frescura. Quizá lo más importante: hay elevación, dulzor y texturas cremosas en el centro del paladar y en el final. El vino mezcla 79% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 7% Cabernet Franc y 2% Petit Verdot. 13,3% ABV, pH 3,74. Beber de 2028 a 2050. 92–94 pts.

Rubí oscuro y profundo, núcleo opaco, reflejos violáceos, leve aclarado en el borde. Sutiles matices de roble, mora, notas sabrosas, un toque de mora y nougat. Cuerpo medio, cereza roja fresca, taninos maduros, parece ágil, mineral, toque salino en el final, un compañero gastronómico equilibrado.

Bouquet densamente entrelazado, reconfortante grosella negra fresca, zumo de saúco, tabaco de pipa perfumado. En un paladar de múltiples capas, textura sedosa, armazón tánico ajustado con matiz cacaotado y nervio vibrante. En el final largo y concentrado, zumo de saúco, gelatina de mora y una astringencia noble. «Esto es Mouton», afirma con orgullo Jean-Emmanuel Danjoy. «Las vides pudieron tomarse su tiempo; el extra de maduración se aprecia en los taninos pulidos».

Pizarras y agarre; queda claro de nuevo que no es una de las añadas más exuberantes: es clásica, con una columna vertebral seria. Eso no significa que Petit Mouton no busque hacerte feliz: puedes esperar mucho chocolate negro, ciruela damascena, cereza negra, la característica haba de cacao, espresso y galleta salada, pero los taninos son bastante contundentes. Vendimia del 7 al 30 de septiembre (pero 2/3 de las uvas entraron después del 21 de septiembre), 39% de la producción.

Una bonita nariz elegante, fina y precisa, que ofrece una intensidad muy bien calibrada, cierta concentración, un rasgo aéreo dentro de su densidad y una sutil punta de pimienta de cubeba y nuez moscada fresca. Expresa notas de frambuesa brillante, pequeños frutos rojos silvestres maduros y, más levemente, pimienta, junto con toques de maceración y una discreta pincelada de regaliz fresco. La boca es agradablemente fresca, mineral, flexible, elegante, con un carácter finamente definido (gravas frescas), y ofrece una columna vertebral acidulada, precisión, notas de grosella negra jugosa/fresca y, más levemente, violeta, asociadas a toques de frambuesa brillante y pequeños frutos rojos jugosos/frescos, realzadas por toques de pequeños frutos rojos asados y frescos, así como finas puntas casi herbales, de infusión, té negro y cacao/chocolate. Los taninos son sabrosos, flexibles y golosos. Bonito relieve, gran clasicismo en elegancia. ¡Vibrante!

92-94. Muestra de barrica. Este segundo vino es ahumado, con taninos ricos y una textura sedosa que promete una buena capacidad de guarda. Es un vino estructurado y potente que debería evolucionar bien.