Les Vins d'Emmanuelle : Ma Colline 2016
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Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
La ternura de un crujiente y afrutado Pinot Noir de Sancerre
Sancerre vino tinto producido por Emmanuelle Mellot de su gama " Los vinos de Emmanuelle "Ma Colline" 2016 refleja la identidad del famoso terruño de las "terres blanches" de esta emblemática denominación de la Loira.
El nombre "tierra blanca" se atribuye así a la formación de los suelos de piedra caliza de la marga Kimmeridgiana. Estos raros suelos que se encuentran en Chablis, en Borgoña, se caracterizan por la presencia de pequeñas ostras fosilizadas en forma de coma.
100% Pinot Noir, el rojo Sancerre"Ma Colline" 2016 de la selección "Les Vins d'Emmanuelle" está hecho de viñas viejas de 45 años de edad en promedio. El viñedo se lleva a cabo en una viticultura orgánica y biodinámica, certificada por la Etiqueta Biodyvin.
El Sancerre rouge "Ma Colline" 2016 es envejecido durante 10 meses en cubas de madera.
Una expresión pura del fruto, el Sancerre rouge "Ma Colline" 2016 permite asociar la identidad del Pinot Noir con su expresión en el suelo calcáreo. La cosecha presenta una fruta crujiente, madura y jugosa. Las notas típicas del Pinot Noir envuelven la nariz con aromas de pequeñas bayas rojas y negras, cereza con kirsch, pimienta y canela. En el paladar, la boca es flexible y afrutada, redonda y suave, elegantemente estructurada, extendiéndose hasta una hermosa longitud. Una hermosa expresión del Pinot Noir de Sancerre nacida en un gran terroir de tierra blanca.
