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Les Vins d'Emmanuelle : Ma Colline 2018
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Descripción
La frescura de un Sauvignon Blanc de Sancerre afrutado y floral
100% Sauvignon Blanc, el Sancerre "Ma Colline" 2018 producido por Emmanuelle Mellot, de la selección Vinos de Emmanuelle le invita a descubrir la expresión de la emblemática variedad de uva blanca de Sancerreal terroir de las "terres blanches".
Estos raros suelos de la Loira que se encuentran en Chablis, en Borgoña, están hechas de piedra caliza y margas de Kimmeridgian. Así, hay margas y calizas margosas con ostras fosilizadas en forma de coma.
El Sancerre blanco Sancerre "Ma Colline" 2018 de la selección de Les Vins d'Emmanuelle está hecho de viñas viejas con una edad media de 55 años. El viñedo se lleva a cabo en una viticultura orgánica y biodinámica certificada por la Etiqueta Biodyvin.
El Sancerre blanco "Ma Colline" 2018 de la selección de Les Vins d'Emmanuelle es envejecido durante ocho a diez meses en diferentes contenedores (1/3 de medias tintas, 2/3 en cubas).
En la degustación, el blanco de Sancerre "Ma Colline" 2018 de la selección de Les Vins d'Emmanuelle revela un hermoso color dorado con reflejos verdes. Con una hermosa expresión floral en notas de flores blancas y cítricos, el blanco de Sancerre "Ma Colline" 2018 revela plenamente la pureza del Sauvignon Blanc de Sancerre. En el paladar, la boca evoluciona con la típica vivacidad del Sauvignon Blanc, todo en frescura con una hermosa mineralidad salada.
