Louis Jadot : Chambolle-Musigny 1er cru "Les Feusselottes" Dom. Louis Jadot 2022

Características y notas de cata del Chambolle-Musigny 1er cru "Les Feusselottes" Domaine Louis Jadot 2022

Cata

Vista
El vino revela un brillante tono rubí de intensidad media, adornado con una elegante transparencia que puede mostrar en ocasiones sutiles reflejos granate en el borde.

Nariz
Especialmente expresivo, el bouquet libera vibrantes aromas de frutos rojos frescos como la cereza, la frambuesa y la fresa silvestre. Se enriquece con delicadas notas florales que recuerdan a la rosa y la violeta, subrayadas por sutiles matices de pimienta blanca, vainilla y roble refinado. Con el tiempo, pueden emerger matices de té negro, sotobosque y una hermosa mineralidad.

Boca
El ataque es suave, abriéndose a un paso de boca bellamente delicado. La textura aterciopelada se apoya en taninos sedosos, perfectamente integrados. El equilibrio entre cuerpo y acidez aporta una gran frescura, dando paso a un final largo y persistente con acentos frutales, florales, minerales y especiados.

Maridajes

Este vino marida maravillosamente con platos refinados como aves asadas, pintada, solomillo de cerdo o ternera. También acompaña con brillantez una elegante cocina regional como magret de pato, solomillo Wellington, platos a base de setas o quesos blandos ligeramente curados como el brie o un reblochon joven.

Servicio y guarda

Dotada de una hermosa estructura, esta cuvée posee un excelente potencial de guarda y seguirá ganando complejidad y evolucionando favorablemente durante varios años.

La delicadeza y la pura expresión de un Premier Cru de Borgoña

El dominio

Fundada oficialmente en 1859 en Beaune, Maison Louis Jadot es una auténtica institución en Borgoña. Si bien la historia vitivinícola de la familia comenzó ya en 1826 con la adquisición de un primer viñedo, fue a lo largo de las décadas siguientes cuando el dominio forjó su reputación. Actualmente propiedad de la familia Kopf a través de la sociedad Kobrand y dirigida por Thomas Seiter, la casa se distingue por su compromiso de expresar fielmente la identidad de cada terruño. Profundamente implicada en un enfoque medioambiental sostenible, brilla en todo el mundo preservando al mismo tiempo sus raíces históricas.

El viñedo

Este vino procede del Climat Les Feusselottes, un terruño clasificado como Premier Cru situado en las laderas del pueblo de Chambolle-Musigny, en el corazón de la Côte de Nuits. Las viñas prosperan sobre suelos predominantemente calcáreos mezclados con proporciones variables de arcilla, beneficiándose de una exposición ideal para la maduración de la uva. El dominio aplica prácticas de viticultura sostenible, favoreciendo la protección de la biodiversidad, la cobertura vegetal de los suelos y una reducción significativa de los insumos con el fin de preservar la salud de este terruño excepcional.

La añada

La añada 2022 destaca por unas condiciones que permitieron a las bayas alcanzar una madurez realmente hermosa. Esta añada generosa ofrece uvas con una excelente concentración, aportando al vino una gran profundidad al tiempo que preserva su estructura y su frescura natural.

Vinificación y crianza

Para el Chambolle-Musigny 1er cru "Les Feusselottes" Dom. Louis Jadot 2022, la vinificación comienza con la fermentación alcohólica en depósitos bajo un cuidadoso control de temperatura. Se llevan a cabo remontados y bazuqueos medidos para extraer suavemente el color y los taninos. A continuación, el vino se cría durante 15 a 18 meses en las bodegas de Beaune, en barricas de roble producidas por la tonelería propia de la casa. La proporción de roble nuevo se mantiene moderada para respetar la pureza de la fruta y la identidad del Climat.

Variedad de uva

Pinot Noir