Louis Jadot : Marsannay Village "Clos du Roy" Famille Gagey 2023

Características y notas de cata del Marsannay Village "Clos du Roy" Famille Gagey 2023

Cata

Vista
La túnica revela un color rojo profundo e intenso, adornado con reflejos oscuros en su juventud.

Nariz
Abierto y complejo, el bouquet aromático exhala aromas de frutas negras maduras como la mora silvestre, la grosella negra y la ciruela pasa, entremezclados con notas de frutas rojas como la cereza y la frambuesa. El conjunto se ve realzado por delicados toques florales, especias dulces y un fino amaderado.

Boca
Amplia y estructurada, la boca seduce por su materia densa y sus taninos firmes pero notablemente sedosos. Sostenida por una hermosa frescura, la degustación se prolonga largamente en un final persistente con acentos especiados y afrutados.

Maridajes

Este vino tinto de Francia armoniza maravillosamente con carnes rojas asadas o a la parrilla, platos en salsa de setas o caza ligera. Con el tiempo, realzará carnes marinadas, guisos, así como una fina selección de quesos borgoñones de pasta blanda o prensada.

Servicio y guarda

Este Marsannay Village "Clos du Roy" Famille Gagey 2023 puede disfrutarse desde su juventud por su resplandor afrutado, pero su sólida estructura le permite también evolucionar muy favorablemente en bodega durante aproximadamente ocho a doce años.

La riqueza y complejidad de un vino de Marsannay

La bodega

Fundada oficialmente en 1859 en Beaune, la Casa Louis Jadot es una figura emblemática de Borgoña. A la vez casa de negoce y propietaria de una vasta finca, hoy pertenece a las familias Gagey y Kopf, con Thomas Seiter como presidente. Reconocida en todo el mundo por su etiqueta adornada con la cabeza de Baco, la propiedad se distingue por su fidelidad a la expresión de los terruños y su profundo compromiso con una viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

El viñedo

Situado en el municipio de Chenôve, el histórico Climat Clos du Roy es uno de los terruños más nobles de la denominación Marsannay. Con orientación este-sur, las viñas prosperan sobre suelos pardos y secos que combinan caliza, marga y arcilla, con una alta proporción de piedras y grava que proporcionan un excelente drenaje natural. La bodega practica allí una viticultura sostenible, favoreciendo la biodiversidad, las cubiertas vegetales y el respeto por los suelos.

Vinificación y crianza

Tras una vendimia exclusivamente manual en pequeñas cajas y una minuciosa selección, las uvas de este Marsannay Village "Clos du Roy" Famille Gagey 2023 se vinifican en cubas durante tres a cuatro semanas. El proceso incluye pigeages y remontados para una extracción óptima del color y de los aromas. El vino se beneficia después de una crianza prolongada de aproximadamente dieciocho meses en barricas de roble francés, de las cuales un tercio son de madera nueva, elaboradas por la propia tonelería de la Casa.

Variedad de uva

100% Pinot Noir