Louis Jadot : Puligny-Montrachet 1er cru "La Garenne" Dom. Louis Jadot 2024

Características y notas de cata del Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" Domaine Louis Jadot 2024

Cata

Vista
Este vino blanco se muestra con un hermoso color amarillo pajizo, realzado por luminosos reflejos dorados.

Nariz
El bouquet aromático se abre con una elegante mineralidad que evoca la piedra de sílex, entretejida armoniosamente con notas de avellanas, frutas de pulpa blanca y delicadas flores blancas.

Boca
Dotada de gran precisión, la boca ofrece un equilibrio perfecto entre finura y elegancia. Con una hermosa amplitud, seduce por su textura armoniosa antes de prolongarse en un final largo y sutilmente salino.

Maridajes

Esta cuvée "La Garenne" combina maravillosamente con pescados y mariscos nobles, como el rodaballo o la raya servidos con una salsa cremosa. Acompaña también a la perfección quesos de pasta prensada como el Comté.

Servicio y guarda

Para una experiencia de cata óptima, se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 12 y 14 °C, procurando abrir la botella aproximadamente una hora antes de servirlo. Este Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" Dom. Louis Jadot 2024 puede disfrutarse desde ya y seguirá evolucionando favorablemente en bodega hasta alrededor de 2039.

La elegancia y la mineralidad de un gran terruño de Puligny-Montrachet

El dominio

Fundada oficialmente en 1859 por Louis Henry Denis Jadot, la Maison Louis Jadot es toda una institución en Borgoña. Dirigida actualmente por la familia Gagey, con Pierre-Henri Gagey como presidente y Thibault Gagey como director general, la propiedad perpetúa una filosofía centrada en la expresión pura del terruño. El dominio gestiona un vasto viñedo de unas 210 hectáreas repartidas entre las mejores denominaciones de la región. Combinando las tradiciones vinícolas con prácticas sostenibles, Louis Jadot elabora vinos reconocidos en todo el mundo por su calidad y autenticidad.

El viñedo

El climat "La Garenne" disfruta de una posición privilegiada en altura dentro de la denominación Puligny-Montrachet, no lejos del caserío de Blagny. Orientadas al sudeste, las vides se benefician de una exposición solar ideal que favorece una hermosa maduración de las bayas. El terruño se distingue por suelos calcáreos de densidad media salpicados de pedregal, que aportan al vino su singular firma mineral. Históricamente, este lieu-dit toma su nombre de los antiguos bosques cercados reservados a la caza señorial.

Vinificación y crianza

Tras una vendimia manual realizada en pequeñas cajas para preservar la fruta, las bayas de este Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" Dom. Louis Jadot 2024 son sometidas a un prensado suave. La fermentación tiene lugar directamente en barricas de roble, un tercio de ellas nuevas. El vino se beneficia después de una minuciosa crianza de aproximadamente 15 meses sobre lías finas, que permite una integración armoniosa de los aromas de la madera y el desarrollo de su complejidad.

Variedad de uva

100 % Chardonnay.