Louis Jadot : Volnay 1er cru "Chanlin" Famille Gagey 2022

Características y notas de cata del Volnay 1er Cru "Chanlin" Famille Gagey 2022

Cata

Vista
Este vino revela un color rojo rubí intenso.

Nariz
Muy complejo, el ramillete aromático se abre con aromas de frutos rojos como la fresa, la frambuesa y la cereza. Se enriquece a continuación con delicadas notas florales que recuerdan a la peonía y la violeta, perfectamente realzadas por un sutil toque de madera con matices de vainilla y especias dulces.

Boca
El ataque es delicado y da paso a un paladar elegante y refinado, sostenido por taninos finos y sedosos. El final, de gran longitud, se prolonga sobre sabrosas notas de especias y frutas confitadas.

Maridajes

Este gran vino tinto marida a la perfección con carnes blancas o aves de calidad, como una pintada con setas o un pollo asado con hierbas. También realzará caza menor de pluma, un risotto de setas del bosque o quesos de pasta blanda como un brie maduro.

Servicio y guarda

Este Volnay 1er Cru "Chanlin" Famille Gagey 2022 puede disfrutarse ahora para apreciar su brillo afrutado, o guardarse durante aproximadamente una década.

La refinada expresión de un gran terruño de Volnay por Louis Jadot

El dominio

Fundada en 1859 en Beaune, Maison Louis Jadot es una auténtica institución en Borgoña. Al frente de un vasto viñedo, el dominio se distingue por su capacidad para combinar una proyección internacional con un enfoque profundamente respetuoso de los terruños. Dirigida hoy por Thomas Seiter, que sucedió a la familia Gagey en la dirección operativa, la casa perpetúa un estilo clásico y auténtico. Comprometida con una viticultura sostenible, se esfuerza por revelar la singularidad de cada climat borgoñón a través de cuvées de una fiabilidad constante.

El viñedo

El climat "Chanlin" es un prestigioso premier cru situado en el extremo sur de la denominación Volnay, lindando con Meursault. Las viñas prosperan en laderas que se benefician de una excelente exposición al este y al sureste. El terruño se compone de suelos arcillo-calcáreos ricos en pequeñas piedras, que ofrecen un excelente drenaje natural. Este sutil equilibrio geológico permite a la variedad expresar toda su complejidad, dando origen a vinos de gran elegancia.

La añada

En Borgoña, 2022 destaca como una añada de calidad especialmente notable. El ciclo vegetativo se benefició de condiciones meteorológicas muy favorables, marcadas por un intenso calor estival. Este clima propicio permitió a las bayas alcanzar una madurez óptima, dando lugar a una vendimia generosa y de gran calidad.

Vinificación y crianza

Elaborado con esmero, este Volnay 1er Cru "Chanlin" Famille Gagey 2022 procede de uvas vendimiadas a mano, lo que permite una rigurosa selección de las bayas. En la bodega, la maceración y la fermentación se llevan a cabo de manera tradicional para preservar la delicadeza de la fruta. El vino se beneficia después de una meticulosa crianza en barricas de roble de la tonelería Cadus, durante un periodo de 12 a 18 meses. El uso de madera nueva se mantiene moderado para no enmascarar la identidad del terruño.

Variedad

Pinot Noir (100%).