Louis Latour : Grands-Echezeaux Grand cru 2019
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
MeadowDescripción
Características y recomendaciones de cata para el Grands-Echezeaux Grand Cru 2019 de Louis Latour
Cata
Color
Hermoso color rubí.
Aroma
El bouquet revela notas de grosella negra, clavo y moka.
Boca
Un ataque generoso y redondo es seguido por un paladar con aromas refrescantes de regaliz, moka y pasta de almendras.
Maridajes
Este Grands-Echezeaux Grand Cru marida perfectamente con cordero asado, costillar de ternera, carnes de caza así como quesos añejos.
Servicio y guarda
Se recomienda servir este vino a una temperatura de 16-17°C. Puede guardarse hasta aproximadamente 2034.
La riqueza y precisión de un Gran Cru tinto de Borgoña
La bodega
Creada en 1797 por Jean Latour, Maison Louis Latour está arraigada en una tradición familiar iniciada en 1731 con la adquisición de los primeros viñedos en la Côte de Beaune. Propiedad familiar independiente durante más de dos siglos, es hoy la mayor propietaria de Grands Crus en la Côte d'Or, con parcelas legendarias como Chevalier-Montrachet "Les Demoiselles" y Corton Grèves. Con base en Aloxe-Corton en Borgoña, la casa destaca por su tonelería integrada y su innovadora expansión en Ardèche para la producción de Chardonnay y Viognier.
El viñedo
El Grands-Echezeaux se encuentra en una parcela entre Vosne-Romanée y Vougeot en la Côte de Nuits. Este terruño, creado por los monjes cistercienses de Cîteaux en el siglo XII, se beneficia de suelos homogéneos de arcilla y piedra caliza similares a la parte superior del Clos Vougeot, a alrededor de 250 metros de altitud. Las vides, con una edad promedio de 40 años, se vendimian a mano con un rendimiento medio de 30 hl/ha.
Elaboración y crianza
La vinificación sigue un método tradicional en cubas abiertas con fermentación maloláctica completa. La crianza se realiza durante 10 a 12 meses en barricas nuevas de roble francés con tostado medio, provenientes de la tonelería de Louis Latour.
Variedad de uva
Este vino está elaborado con 100% Pinot Noir.
