Louis Latour : Grands-Echezeaux Grand cru 2020
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
MeadowDescripción
Características y recomendaciones de cata del Grands-Echezeaux Grand Cru 2020 de Louis Latour
Cata
Color
El color revela un tono granate magnífico con reflejos profundos.
Nariz
El bouquet revela una notable complejidad aromática con notas de moka, pan tostado y regaliz, acompañadas de aromas de frutas negras y un sutil toque de sotobosque.
Paladar
En boca, este vino expresa potencia y persistencia, con notas chocolatadas y mentoladas que perduran armoniosamente.
Maridaje de comida y vino
Este Grands-Echezeaux Grand Cru marida perfectamente con cordero asado, costillar de ternera, carnes de caza y quesos curados.
Servicio y guarda
Se recomienda servir este vino a una temperatura de 16-17°C. Puede guardarse hasta alrededor de 2035.
Un Grand Cru de Borgoña que combina potencia y distinción de la Côte de Nuits
La casa
Fundada en 1797 por Jean Latour, la Maison Louis Latour tiene sus raíces en una tradición familiar que data de 1731 con la adquisición de sus primeros viñedos en la Côte de Beaune. Independiente y de propiedad familiar durante más de dos siglos, es hoy el mayor propietario único de Grand Crus en la Côte d'Or, con parcelas legendarias como Chevalier-Montrachet "Les Demoiselles" y Corton Grèves. Con sede en Aloxe-Corton en Borgoña, la casa se distingue por su tonelería interna y su innovadora expansión en Ardèche para la producción de Chardonnay y Viognier.
El viñedo
El Grands-Echezeaux se asienta en una parcela entre Vosne-Romanée y Vougeot en la Côte de Nuits. Este terruño, creado por los monjes cistercienses de Cîteaux en el siglo XII, se beneficia de suelos homogéneos de arcilla y caliza similares a la parte alta del Clos Vougeot, a unos 250 metros de altitud. Las vides, con una edad media de 40 años, se cosechan a mano con un rendimiento promedio de 30 hl/ha.
Vinificación y crianza
La vinificación sigue un método tradicional de fermentación en tinas abiertas con fermentación maloláctica completa. La crianza se lleva a cabo durante 10 a 12 meses en barricas nuevas de roble francés de tostado medio de la tonelería de Louis Latour.
Variedad de uva
Este vino está elaborado con 100% Pinot Noir.
