M. Chapoutier : Barbe Rac 2019

Maduro y seductor, con una sensación sedosa a pesar de la gran profundidad en las olas de sabores de grosella negra, cereza amarga y mora. El final ofrece notas de garriga, cedro chamuscado, anís seco, sanguíneo y té negro. Una belleza para la bodega. Óptimo de 2024 a 2036. 9 cajas importadas.

Montones de frutos del bosque y ciruelas damascenas, además de hierbas secas. Un vino extremadamente expresivo, con mucha fruta, taninos muy frescos y ligeramente crujientes, y una energía que lo hace saltar por el paladar. Impresionante final de regaliz y mineralidad que demuestra que Chateauneuf puede ser un vino emocionante y elegante. De uvas cultivadas biodinámicamente con certificación Demeter. Bebible ahora, pero mejor a partir de 2024.

Vibrante, rico, exuberante y sedoso, este vino elegante, concentrado y flexible ofrece olas aparentemente interminables de kirsch dulce, maduro y especiado, frambuesas negras y cerezas con un acento floral. Es el mejor vino del <a href="https://www.thewinecellarinsider.com/rhone-wines-cote-rotie-hermitage-chateauneuf-du-pape/chateauneuf-du-pape-wine-producer-profiles/southern-rhone-complete-appellation-guide-chateauneuf-15-regions/">Southern Rhone</a> de Chapoutier. Elaborado con 100% de Garnacha de viñas viejas, se bebe bien joven y puede envejecer con facilidad 15 años o más. Beber de 2024 a 2038.

Rubí intenso, reflejos púrpura, amplio ribete ocre brillante. Ciruelas frescas con toques de ralladura de naranja, algo de nougat, confitura de mora, sutil especia herbal, bouquet invitante. Jugoso, complejo y elegante, agradable expresión frutal, taninos de soporte, muy buen recorrido, un toque de ciruelas secas en el final, cierto potencial de crianza.

Abundante garriga, especias provenzales, pimienta y kirsch aparecen en el 2019 Châteauneuf Du Pape Barbe Rac, un 100% Grenache ejemplar que revela gran plenitud, el estilo maduro y concentrado de la añada, taninos en aumento y un final magnífico. Todo Grenache despalillado y criado 18 meses en cemento; se beneficiará de 3–5 años en botella y se mantendrá 15–20 años en bodegas frescas.

Con aromas de confitura de frutas y especias se adivina el horno del terruño; se siente calor en la copa, pero en boca aparecen taninos finos y acariciadores, y el equilibrio se mantiene pese a los buenos 15,5%. Se percibe el calor ascender en el final. Está destinado a una larga evolución en botella y probablemente se apacigüe un poco con el tiempo.

Un gran trabajo: el 2019 Chateauneuf du Pape Barbe Rac de Chapoutier, criado en depósito, es 100% Garnacha de una parcela de viñas viejas cerca del límite occidental de la denominación. Como siempre, luce frambuesas y cerezas rojas de una pureza asombrosa; en esta añada aparecen sutiles notas florales y muestra menos garrigue que en otros años. Lleno de sabor, este vino audaz y con mucho cuerpo presenta suaves oleadas de taninos sedosos que enmarcan un final largo e intenso.