Maison Trimbach : Riesling "Cuvée Frédéric Emile" 2017

Este vino muestra la elegancia de la edad, con sabores de manzana especiada, gelatina de pera y membrillo, sostenidos por una acidez de perfil cítrico y una sólida base de mineralidad calcárea. Ralladura de lima, semilla de hinojo y una nota fresca de grava perfilan el final compacto y sabroso, de tacto ligeramente adherente, aportando una impresionante complejidad de textura. Beber ahora y hasta 2032. Se elaboraron 2.200 cajas; se importaron 400 cajas.

Servido desde un magnum, este vino de guarda destaca por su textura viva y precisa. En nariz ofrece una marcada mineralidad, ralladura de naranja y melocotón blanco, y en boca despliega sabores nítidos, pétreos y crujientes. Enfocado, vigorizante y aún joven, se disfrutará mejor a partir de 2028.

Menos soleado que 2018, 2017 se expresa con notas de vegetal maduro y piel de cítricos. Jugoso y vibrante, es una gran añada de esta cuvée, rebosante de energía y seductora por su volumen, con un final incisivo y contundente.