Maison Trimbach : Riesling "Cuvée Frédéric Emile" 2018

Características y consejos de degustación del Riesling "Cuvée Frédéric Emile" 2018 de Maison Trimbach

Degustación

Vista

Con un luminoso tono amarillo pálido, este vino revela brillantes reflejos verdes.

Nariz

El bouquet aromático despliega una maravillosa complejidad con notas de cítricos frescos que evocan la lima y el pomelo. Matices florales de flores blancas se entrelazan con toques minerales que recuerdan al sílex, mientras que una sutil nota de petróleo añade una dimensión extra al conjunto.

Boca

En boca, este Riesling destaca por su precisión y vivacidad. La tensión mineral estructura magníficamente el paladar, conduciendo a un final largo y elegante que refleja el notable equilibrio de este vino.

Maridaje

Este Riesling marida a la perfección con mariscos y pescados finos. También complementa las aves servidas con salsa de crema, así como los quesos de cabra que harán eco armoniosamente de su mineralidad.

Servicio y guarda

El Riesling "Cuvée Frédéric Emile" 2018 puede disfrutarse ahora, pero seguirá evolucionando hasta aproximadamente 2035, o incluso más allá. Una temperatura de servicio entre 8 y 10 °C permitirá apreciar plenamente sus cualidades. Se recomienda decantar aproximadamente una hora antes de servir para favorecer la expresión de sus aromas.

Un Riesling icónico de Alsacia firmado por Trimbach

La propiedad

Fundada en 1626 en Riquewihr, Maison Trimbach encarna casi cuatro siglos de excelencia vitivinícola en Alsacia. Dirigida actualmente por Jean Trimbach, representante de la duodécima generación, y por miembros de la decimotercera generación, entre ellos Anne, Frédérique, Pauline y Julien Trimbach, la casa gestiona un viñedo propio de 60 hectáreas, concentrado principalmente en los alrededores de Ribeauvillé. Certificada como ecológica desde 2023, Maison Trimbach fue nombrada "Marca del Año 2025" por La Revue du Vin de France. Se distingue por su filosofía basada en el equilibrio y la pureza, elaborando vinos de gran finura y un excepcional potencial de envejecimiento.

El viñedo

El Riesling "Cuvée Frédéric Emile" procede de una rigurosa selección de uvas provenientes de los Grands Crus Geisberg y Osterberg, situados en Ribeauvillé, en Alsacia. Estas parcelas se benefician de exposiciones sur y sur-sureste en laderas que dominan la localidad. Los suelos de marga caliza de estos terroirs confieren al vino su distintiva firma mineral. Las viñas, de más de cincuenta años, han desarrollado sistemas radiculares profundos que permiten una plena expresión de las características del terruño.

La añada

La añada 2018 en Alsacia estuvo marcada por unas condiciones meteorológicas particularmente favorables. Tras abundantes lluvias al inicio de la temporada, el verano resultó excepcionalmente cálido y seco. Estas condiciones permitieron una maduración gradual y equilibrada de las uvas, preservando al mismo tiempo la frescura natural tan característica de la variedad Riesling. Esta añada dio lugar a vinos de gran elegancia y notable precisión aromática.

Vinificación y crianza

Las uvas del Riesling "Cuvée Frédéric Emile" 2018 fueron vendimiadas a mano y prensadas suavemente. La vinificación se llevó a cabo en depósitos de acero inoxidable para preservar la integridad aromática de la fruta. La crianza sobre lías finas se realizó sin contacto alguno con madera, conservando toda la pureza y frescura de la variedad. No se realizó fermentación maloláctica, en consonancia con la filosofía de la casa de favorecer la vivacidad natural. El vino se benefició de siete años de maduración en botella antes de su comercialización.

Variedad de uva

100% Riesling