Marchesi di Barolo : Nebbiolo d'Alba Roccheri 2019
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Puntuaciones
ParkerDescripción
Características y consejos de degustación del Nebbiolo d'Alba Roccheri 2019 de Marchesi di Barolo
Degustación
Vista
El vino presenta un brillante color rojo rubí.
Nariz
La nariz se abre con un elegante bouquet de frutos rojos, especialmente frambuesa, acompañado de notas florales de violeta y sutiles matices de especias dulces.
Boca
En boca, este vino cautiva por su elegancia y sus taninos finos. La estructura es armoniosa, ofreciendo una hermosa persistencia aromática en el final.
Maridaje
Este Nebbiolo d'Alba Roccheri 2019 marida a la perfección con embutidos selectos, quesos curados y carnes rojas. También combina maravillosamente con platos tradicionales piamonteses como pasta con salsas a base de carne o un risotto de setas porcini.
Servicio y guarda
El Nebbiolo d'Alba Roccheri 2019 se disfruta mejor a una temperatura entre 16 y 18 °C.
Un Nebbiolo d'Alba elegante y refinado del Piamonte por Marchesi di Barolo
La propiedad
Marchesi di Barolo es una propiedad histórica del Piamonte fundada en 1929 por Pietro Abbona. Situada en el pueblo de Barolo, esta prestigiosa Casa está dirigida actualmente por la sexta generación de la familia Abbona, con Ernesto Abbona al frente, junto a sus hijos Valentina y Davide. La propiedad abarca aproximadamente 105 hectáreas de viñedos repartidos entre varias denominaciones piamontesas. Marchesi di Barolo destaca por su compromiso con la viticultura sostenible, certificada SQNPI desde 2022, y por sus bodegas históricas que albergan una excepcional colección de añadas antiguas.
El viñedo
El Nebbiolo d'Alba Roccheri procede del lieu-dit Roccheri situado en La Morra. El viñedo se asienta sobre suelos arcillo-calcáreos que confieren a este vino de Barolo su estructura y elegancia características. Las vides se conducen en sistema Guyot, un método tradicional que permite un control óptimo del vigor y la calidad de la uva. La vendimia se realiza a mano durante la segunda decena de octubre, un periodo ideal para alcanzar la madurez fenólica óptima del Nebbiolo.
La añada
La añada 2019 en el Piamonte se considera excelente. A pesar de unas condiciones meteorológicas variables durante el ciclo vegetativo, los viticultores atentos lograron elaborar vinos equilibrados que combinan riqueza y estructura, listos para beber y con un interesante potencial de guarda.
Vinificación y crianza
Tras una vendimia manual, las uvas del Nebbiolo d'Alba Roccheri 2019 se estrujan y despalillan suavemente. La fermentación se lleva a cabo en depósitos con control de temperatura, con remontados regulares para permitir una extracción suave y progresiva de taninos y aromas. Tras la fermentación alcohólica, el vino se trasiega a depósitos de cemento aislados para la fermentación maloláctica a temperatura controlada. La crianza prosigue en barricas de roble, combinando barricas pequeñas y recipientes de mayor tamaño, para afinar la estructura del vino preservando al mismo tiempo la expresión frutal del Nebbiolo.
Variedad de uva
100% Nebbiolo
