Morlet : Coeur de Vallée Cabernet Sauvignon 2020

El 2020 Cabernet Sauvignon Coeur de Vallee es 94% Cabernet Sauvignon y 6% Cabernet Franc, todo cultivado en el viñedo de la familia en Oakville. En esta añada los volúmenes se redujeron considerablemente, a solo 385 cajas, pero el vino es una belleza, que combina encantantes notas de cerezas negras y rojas con aromas de tierra limosa y polvorienta en nariz. En boca, es con cuerpo, aterciopelado y expansivo, y termina con un cierto grado de elegancia y finura, acentuado por profundos sabores de cassis.

Un vino precioso, con mucho cuerpo, de marcada mineralidad y gran energía, de contornos envolventes, procedente de una añada muy desafiante. La nariz, rica en notas minerales, está impregnada de grosella negra y Chambord, mientras la fruta negra y madura se entremezcla con cassis y una plétora de notas terrosas y minerales salinas. Taninos muy precisos se hinchan con el aire, y el final está marcado por notas de suelos frescos y limosos y piedra triturada. Cuando el winemaker Luc Morlet encontró esta propiedad de 10,11 ha en venta en la Oakville AVA, observó un arroyo sin nombre que la atravesaba. Más tarde, en 2016, Constellation Brands recibió permiso para llamarlo To Kalon Creek. Morlet dice que el sitio es de bajo vigor y está compuesto por un 40–60% de grava de buen drenaje, plantado con dos tercios de Cabernet Sauvignon y un tercio de Cabernet Franc. La vendimia terminó el 17 de septiembre de 2023, mucho antes del Glass Fire. En otra añada con muchos menos desafíos, este casi sin duda sería un vino de 100 puntos, y planeo volver a revisarlo dentro de un año para ver cómo progresa.

El 2020 Cabernet Sauvignon Cœur de Vallée es un vino muy bonito y elegante. Sedoso, floral y de cuerpo medio, el Cœur de Vallée es otro vino discreto dentro de esta gama de Luc Morlet. La cereza negra, la ciruela, el cuero, las especias y el mentol se muestran con claridad. Es un gran logro para la añada.

Procedente de Oakville, el 2020 Cabernet Sauvignon Coeur De Vallee es un vino precioso y con gran cuerpo, que ofrece abundante fruta marcada por grosella negra y cereza más oscura, así como aromas impresionantes de hierro, roble especiado y tabaco. Es pleno, profundo y concentrado, con taninos aterciopelados y un final magnífico.