Pagodes de Cos 2022

Jugoso y con un perfil fresco, despliega notas de grosella roja infusionada y pasta de cereza, con matices de pétalo de rosa seco, aliso ligeramente chamuscado y tierra cálida. Un eco final de caza aporta un último guiño seductor. Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. Beber ahora y hasta 2036. 10.000 cajas elaboradas, 3.000 cajas importadas.

Con proporciones casi iguales de Cabernet Sauvignon y Merlot (con un toque de Petit Verdot), el 2022 Pagodes De Cos luce un color púrpura denso, además de una nariz arrolladora de grosellas, arándanos, tabaco y roble dulce. Este segundo vino rico, con cuerpo y opulento ofrece mucha profundidad en el centro del paladar, una textura carnosa y sensual, y un final magnífico.

Bouquet delicado, con notas de frutos azules y especias: gelatina fresca de arándano, maderas exóticas, pastillas de chocolate, un toque de lila y regaliz. En boca es pleno, de textura sedosa, con extracto granuloso, buena presión frutal, una estructura tánica de apoyo y cuerpo medio. En el final, compacto, un potpourri de moras, verbena y mineralidad oscura. ¡Un segundo vino magníficamente logrado este año!

Color tinta y especias intensas: cúrcuma, clavo, pimienta blanca, arándano. Fácil de disfrutar, con un gran equilibrio aportado por el amargor del romero y el hinojo. Vendimia del 7 al 23 de septiembre, la más temprana desde 1989. Crianza con un 20% de roble nuevo. pH 3,79. Dominique Arangoïts director técnico, Eric Boissenot consultor.

Color negro. Nariz intensa, fina, afrutada, pura, madura y... ¡compleja! La untuosidad cremosa, la opulencia carnosa, la caricia y la plenitud de este vino son enormes. Tanicidad regia. Ensamblaje: 50 % Cabernet Sauvignon, 49 % Merlot, 1 % Cabernet Franc. Grado alcohólico: 13°98 – pH: 3,72. Rendimiento: 33 hl/ha. Esta selección representa un tercio de la producción.

La nariz podría pertenecer a un Grand Vin, si no se supiera que lo que hay en la copa es el segundo vino: gran profundidad, notas pedregosas y florales combinadas con una fruta radiante; en boca, elegante pero también con garra, taninos sedosos, inmensamente encantador, con raza y precisión; longitud impresionante. Ha ganado en elegancia en comparación con las añadas anteriores.

Rubí oscuro, núcleo opaco, reflejos púrpura, ribete ocre. Bayas silvestres dulces, ciruelas maduras, notas de cassis y menta, y un toque de nougat. En boca es tenso y algo exigente, con taninos más bien secos; fruta sutil en el final. Impresión general aún poco desarrollada, con una marcada nota sabrosa en el final; todavía necesita más crianza en botella.