Paul Jaboulet-Aîné : Domaine des Pierrelles 2013

La elegancia de una equilibrada y delicada Côte Rôtie

Fruto del Domaine des Pierrelles, Côte Rôtie 2013 refleja la identidad de los grandes terroirs de la Valle del Ródano que vio su nacimiento.

Referencia prestigiosa en el valle del Ródano, el Domaine des Pierrelles se ocupa de un viñedo de 1,5 hectáreas en la Côte Blonde. Entró en el seno de los Dominios Paul Jaboulet Elder en 2006, el Domaine des Pierrelles revelará la primera cosecha del Côte Rôtie cuvée en 2009.

Un cuvée 100% Syrah, el Côte Rôtie 2013 Domaine des Pierrelles de la Maison Paul Jaboulet Aîné está formado por parcelas de viñas de entre 20 y 30 años de edad situadas en suelos de esquisto de mica con lecho rocoso expuesto. Este Côte Rôtie es envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés (20% de ellas nuevas).

Dotado de una gran elegancia, el Côte Rôtie 2013 del Domaine des Pierrelles de la Maison Paul Jaboulet Aîné ofrece un bouquet aromático puro e intenso marcado por la presencia de notas de pequeños frutos rojos y negros. La nariz revela notas que recuerdan a las aceitunas negras, aromas especiados puntuados con delicadas notas de flores secas. El paladar está delicadamente envuelto por la finura de sus taninos perfectamente integrados. Un Côte Rôtie muy equilibrado, redondo y suave, accesible ahora y que promete evolucionar maravillosamente entre el 2028 y el 2043.