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Pierre Girardin : Chassagne-Montrachet 1er cru "Clos de la Maltroie" 2024
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Descripción
Características y notas de cata del Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos de la Maltroie" 2024 de Pierre Girardin
Cata
Vista
Un bello tono rubí profundo, adornado con reflejos brillantes.
Nariz
El bouquet revela una hermosa intensidad aromática, que combina notas de pequeños frutos rojos y negros como la cereza y la mora con delicados toques especiados.
Boca
El ataque es amplio y sedoso. La boca se despliega con taninos de gran finura, sostenidos por una vibrante estructura frutal que se prolonga en un final largo y elegante.
Maridajes
Este vino tinto marida a la perfección con carnes asadas, un refinado plato de aves en salsa o una selección de quesos curados.
Servicio y guarda
Para una degustación óptima, se recomienda servir este vino entre 15 y 17 °C. Posee un excelente potencial de guarda, lo que le permite evolucionar con elegancia en la bodega durante varios años.
La expresión refinada de un gran terruño borgoñón
El dominio
Fundado por Pierre-Vincent Girardin, el dominio encarna la nueva generación de talentosos viticultores de Borgoña. Apoyándose en un prestigioso legado familiar, Pierre Girardin ha sabido imponer su propio estilo con un enfoque moderno y respetuoso con el terruño. El dominio elabora cuvées de gran precisión, apreciadas por su pureza y elegancia.
El viñedo
El "Clos de la Maltroie" es un prestigioso Climat clasificado como Premier Cru, situado dentro de la denominación Chassagne-Montrachet. Este terruño excepcional se asienta sobre suelos arcillo-calcáreos, que aportan al Pinot Noir una hermosa profundidad y una estructura notable. Las viñas gozan de una exposición ideal, favoreciendo la maduración óptima de las bayas.
Vinificación y crianza
Las uvas se vendimian con el mayor cuidado para preservar su integridad. La vinificación se realiza con una intervención mínima, permitiendo que el terruño se exprese plenamente. La crianza tiene lugar en barricas de roble, con una proporción mesurada de madera nueva, que aporta complejidad y pulido al vino sin enmascarar la vivacidad de la fruta.
Variedad de uva
Pinot Noir (100 %)
