Ridge Vineyards : Geyserville Zinfandel 2024

Características y consejos de cata del Geyserville Zinfandel 2024 de Ridge Vineyards

Cata

Color
Este vino luce un tono púrpura profundo de especial intensidad.

Nariz
El bouquet aromático es de gran complejidad y combina notas de cereza negra y violeta con golosos matices de chocolate. Toques especiados, de regaliz y de tierra húmeda completan este perfil olfativo.

Boca
El ataque es vivo y ofrece una tensión soberbia que desemboca en un paso de boca de gran refinamiento. En boca despliega sabores de frambuesa y aceituna negra, sostenidos por taninos flexibles y una acidez marcada. El final es largo, con una persistencia notable.

Maridajes
Este vino acompañará de maravilla carnes de sabor intenso. Es el compañero ideal de un costillar de cordero a la brasa, un suculento confit de pato o un cerdo deshilachado.

Servicio y guarda
Para disfrutar plenamente del Geyserville Zinfandel 2024, sírvalo a una temperatura de entre 16 y 18 °C. Gracias a su excelente potencial, este vino puede guardarse en bodega y disfrutarse hasta aproximadamente 2034.

Un gran vino tinto de California, expresión histórica de Alexander Valley firmada por Ridge Vineyards

La bodega
Fundada oficialmente en 1962 por un grupo de ingenieros, la marca Ridge Vineyards es un auténtico icono en California. Aunque sus raíces vitícolas se remontan a 1885, ha sido su enfoque artesanal y preindustrial lo que le ha valido su renombre internacional. Dirigida hoy por John Olney, la bodega pertenece desde los años ochenta al grupo japonés Otsuka Pharmaceutical. Destaca por su compromiso medioambiental, con un viñedo íntegramente certificado en ecológico, y por su voluntad de elaborar vinos de terruño de una calidad excepcional, fieles a las tradiciones históricas de California.

El viñedo
Situado en la prestigiosa denominación Alexander Valley, en el condado de Sonoma, este terruño histórico se asienta sobre un antiguo lecho fluvial. Las cepas crecen a 65 metros de altitud en suelos de grava especialmente bien drenados. El viñedo disfruta de días cálidos, idealmente refrescados por la niebla procedente del océano Pacífico. Se caracteriza por sus cepas muy viejas plantadas en complantación, cultivadas con el máximo respeto por el medio ambiente y con certificación ecológica integral.

La añada
El año estuvo marcado por un invierno especialmente lluvioso, seguido de una primavera de temperaturas suaves. El verano resultó después caluroso, lo que aceleró la maduración de las bayas. Estas condiciones meteorológicas propiciaron una vendimia temprana, que comenzó ya a finales de agosto y terminó a mediados de septiembre.

Elaboración y crianza
Tras la vendimia manual, las uvas destinadas al Geyserville Zinfandel 2024 se despalillan y a continuación se estrujan. La fermentación alcohólica se inicia de forma natural gracias a las levaduras autóctonas, al igual que la fermentación maloláctica. Este vino estadounidense se cría después con esmero durante dieciséis meses en barricas de roble americano, un 15 % de ellas nuevas, para pulir su estructura sin perder la viveza de la fruta.

Variedades de uva
Este ensamblaje se compone de un 71 % de zinfandel, un 19 % de carignan, un 8 % de petite sirah y un 2 % de alicante bouschet.