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Ridge Vineyards : Estate Chardonnay 2023
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Descripción
Características de cata y consejos para Ridge Vineyards Estate Chardonnay 2023
Cata
Nariz
Manzana, brioche y vainilla se funden armoniosamente en nariz.
Boca
La boca seduce con notas de cítricos y pera, junto con frescura y un final persistente.
Un vino blanco californiano vivo y afrutado
La propiedad
En 1885, el Dr. Osea Perrone, pionero de corazón, adquirió tierras en la zona de Dry Creek Valley y plantó viñas en suelos arcillo-calcáreos. La primera cosecha se elaboró en 1892. En 1959, la propiedad fue adquirida y pasó a llamarse “Ridge Vineyards” en 1962. Bajo el impulso del enólogo californiano Paul Draper, el viñedo se expandió y se convirtió en una referencia entre los grandes vinos californianos. Ridge Vineyards cultiva un viñedo excepcional mediante agricultura ecológica, reconocido por la calidad de su vinificación no intervencionista que resalta la expresión más pura de la fruta.
El vino
Estate Chardonnay de Ridge Vineyards es un vino californiano elaborado a partir de viñedos de suelos arcillo-calcáreos situados en la denominación Santa Cruz Mountains.
Vinificación y crianza
Vendimia manual. Prensado de racimos enteros antes de la fermentación en barrica (alcohólica y maloláctica) con levaduras autóctonas. Crianza de 15 meses en barricas, 15% nuevas (85% americanas, 15% francesas), y el resto en barricas de segundo uso (de uno a cuatro usos).
Variedad de uva
Este Ridge Vineyards Estate Chardonnay 2023 es 100% Chardonnay.
