Sadie Family : Treinspoor Tinta Barroca 2023
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Puntuaciones
J. Suckling
Vinous Neal MartinDescripción
Características de cata y consejos para el Treinspoor Tinta Barroca 2023 de Sadie Family
Cata
Vista
El vino muestra un color rubí con reflejos granates y un ribete luminoso.
Nariz
La nariz revela una complejidad aromática marcada por aromas concentrados y elegantes de frutos rojos vibrantes, violeta y especias. Notas características de tierra recién removida completan este expresivo perfil aromático, típico de la variedad tinta barroca.
Boca
La entrada es estructurada y sólida, marcada por taninos firmes y bien trabados. De cuerpo medio, el vino muestra gran energía y frescura, con sabores dominantes de frutos rojos vivaces entrelazados con notas terrosas. La marcada estructura tánica se equilibra con una acidez brillante, garantizando un equilibrio notable. El final se prolonga con brillo y vivacidad.
Maridajes
Este Treinspoor Tinta Barroca 2023 marida a la perfección con carrillada de cerdo estofada, cordero asado, solomillo de ternera o verduras rellenas.
Servicio y guarda
El Treinspoor Tinta Barroca 2023 se disfruta mejor a una temperatura entre 16 y 18 °C. Este vino posee un potencial de guarda excepcional y puede conservarse en bodega hasta alrededor de 2033, o incluso más allá.
Una tinta barroca excepcional del Swartland sudafricano
La bodega
Fundada en 1999 por Eben Sadie junto con su hermano y su hermana, The Sadie Family se ha consolidado, en dos décadas, como la bodega emblemática de Swartland, en el Western Cape sudafricano. Eben Sadie, figura carismática y visionaria reconocida entre las personalidades imprescindibles del mundo del vino, dirige hoy esta propiedad, que ha transformado la imagen de la región. Con la experiencia internacional adquirida en Europa, elabora vinos sobresalientes a partir de viñedos trabajados de forma sostenible, sin riego, destacando en particular parcelas de viñas viejas sobre suelos graníticos.
El viñedo
El viñedo del que procede Treinspoor se encuentra a 4 kilómetros de Malmesbury, en Swartland, cerca de una línea de ferrocarril en desuso que dio nombre a la cuvée. Con una superficie de 2,8 hectáreas a 135 metros sobre el nivel del mar, las cepas de tinta barroca se plantaron en 1974. Crecen sobre suelos de granito descompuesto y arena de Table Mountain. El viñedo se beneficia de un clima mediterráneo cálido. Cultivado de forma sostenible, con un enfoque de mínima intervención y sin riego, este terruño permite que viñas de casi cincuenta años expresen plenamente su carácter.
La añada
La añada 2023 en el Cabo Occidental se benefició de condiciones climáticas favorables, lo que permitió a las viejas cepas de tinta barroca alcanzar una madurez óptima manteniendo una agradable frescura y una notable acidez natural.
Vinificación y crianza
Las uvas del Treinspoor Tinta Barroca 2023 se vendimian a mano. La vinificación utiliza un 50% de racimos enteros, con maceración y fermentación en depósitos de hormigón durante 25 a 30 días con levaduras autóctonas. La crianza de este vino sudafricano tiene lugar después durante 11 meses en tinas de madera. Fiel a la filosofía de la bodega, este vino no se clarifica ni se filtra, preservando así toda su autenticidad y complejidad aromática.
Variedad de uva
100% tinta barroca.
